奶茶店奶茶的做法

Question

如题所述

Answer 1

奶茶的做法

材料：纯牛奶约200ml，红茶(最好用阿萨姆CTC)约2平匙，方糖若干，小煮锅，茶匙，搅棒，过滤网

首先我们大家需要用小煮锅将大约200ml清水煮沸，然后取1勺半红茶，等到清水刚刚沸腾的时候，我们大家可以将准备好的红茶倒入锅中并且需要适当的进行搅拌的，另外，保持小火不断搅拌大约3分钟左右的时间，这时候茶汤会变成深红色的，然后我们大家可以将牛奶倒入煮沸的茶中，然后用小火继续加热，注意这时候大家是需要不断搅拌的，这样可以有效的预防奶皮的产生，等到奶茶煮沸的时候就可以关火了，如果我们大家比较喜欢饮用甜品，那么大家是可以适当的加入一些放糖的，这样港式奶茶的味道会更好的。

港式奶茶和台式奶茶的区别

1，我们日常生活中制作港式奶茶的时候，一般都是会使用淡奶的，而在制作台式奶茶的时候一般是会用鲜奶的。淡奶一般会加入一些糖然后再加热的，所以味道是比较甜的，所以一般港式奶茶的口感会更厚更滑的。

2，另外，台式奶茶一般是以红茶和绿茶为基本的原料制作的，然后再适当的加入一些味道不同的果汁，台式奶茶会更加的注重奶味茶香，所以说一般台式奶茶的茶味会比港式奶茶淡的多。

港式奶茶的热量

可能很多的朋友们对于港式奶茶的热量也是不是非常的了解了，其实一般每100克港式奶茶所含热量约为45大卡，港式奶茶是属于低热量的饮品的，并且低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，港式奶茶中还富含钾元素，日常生活适当的饮用一些港式奶茶也是有利于我们大家的减肥的。

港式奶茶用什么红茶

许多的朋友们对于港式奶茶中使用的红茶还不是非常的了解，其实一般港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的，这种红茶的香味是非常的浓郁的，所以做出好来的港式奶茶味道也是非常不错的。

港式奶茶有哪些品牌

兰芳园就是港式奶茶的一个非常出名的品牌，兰芳园这种牌子的港式奶茶味道是非常不错的，并且兰芳园是香港一间历史悠久的茶餐厅。

“大通冰室”秉承了经典的冰室文化和地道的香港美食传统制法，也是港式奶茶非常重要一个品牌，并且这种牌子的港式奶茶的味道也是非常不错的。

“米芝莲”是正宗港式连锁奶茶品牌，以招牌香港现拉丝袜奶茶而驰名。这个牌子的港式奶茶手工艺术也是非常不错的，并且味道也很出众。

孕妇可以喝港式奶茶吗

孕妇朋友们日常生活中是不能饮用港式奶茶的。虽然港式奶茶的味道是非常不错的，日常生活中适当的饮用一些港式奶茶更是可以起到非常不错的保健功效，但是我们孕妇朋友们必须要多注意了，在生活中最好不要胡乱的饮用港式奶茶，因为港式奶茶中的红茶对于体内胎儿的健康成长和发育是非常的不利的，有时候还会导致胎儿出现各种的病症，所以孕妇朋友们在生活中最好不要喝港式奶茶。另外，我们大家还需要多注意的就是，港式奶茶中的甜蜜素以及果味粉等等这些物质对于我们孕妇朋友们身体健康也是很不利的，如果孕妇朋友经常饮用港式奶茶，那么还有可能会损害肝脏的健康。

Answer 2

作为一个甜品控的我，今天还是给大家安利一些超好喝的奶茶做法，大家如果又想要配方的朋友记得在下方评论哦！最重要的是，要记得关注小编哦！

一、暖饮普柚

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准备材料：

普洱茶包、新鲜柠檬、新鲜红柚汁、果糖

做法：

1、取出普洱茶包1包，用200ml开水泡1分30秒，取出茶包，茶水备用

2、取出热饮杯加入35ml的红柚汁，加入20cc的果糖

3、加入200ml的热水，搅拌均匀

4、出品杯中加入茶水和刚调配的普柚

5、把准备的新鲜柠檬切一片放入我们的出品杯即可

二、黑糖珍珠冰淇淋

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准备材料：

黑珍珠粉圆50g、水、黑糖20g、香草冰淇淋

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做法步骤：

1、加入适量的水，当水沸腾后将黑珍珠粉倒入水中，用中火煮5分钟

2、煮好珍珠后将水沥干，加入20g黑糖，趁热搅拌至黑糖融化

3、再加入30克的水，用小火不停的搅拌煮成黑糖浆珍珠

4、放凉后在杯子里加入小半杯的黑糖珍珠，在杯壁转一圈，使黑糖浆挂在我们的杯壁上作为装饰

5、加入适量的香草冰淇淋至6分满，然后再加入剩下的黑糖珍珠至8分满

6、最后，再加入我们的冰淇淋淋上少许的黑糖浆即可

三、冷泡奶茶

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准备材料：

红茶茶包、牛奶、糖/炼乳/蜂蜜

做法步骤：

1、将茶包放入杯中，水和茶的比例是1：50，冲泡，喜欢茶味浓的话可以多泡一下

2、将牛奶倒入另外一个杯子里，可以根据自己的口味适量的加入糖/炼乳/蜂蜜来调和味道

3、将准备好的茶水倒入牛奶里搅拌均匀

4、盖好盖子放入冰箱冷藏至少5个小时即可

四、蒙古咸奶茶

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准备材料：

红茶茶包、鲜奶、盐、黄油、炒米

做法：

1、加入适量的水将茶包煮开

2、把鲜奶倒入茶水中继续煮开

3、取出茶包

4、加入少许的盐和黄油，然后再加入适量的炒米即可本回答被网友采纳

Answer 3

　　【肉桂苹果奶茶】

　　肉桂特殊的香味和苹果的甜美相互映衬，暖暖的，非常适合寒冷的冬日。这样的经典搭配煮进奶茶，温暖又别有风味。

　　用料：苹果：1个、红茶包：1包、牛奶：150ml、水：200ml、肉桂粉：少许、红糖：适量

　　做法

　　1、苹果去皮去核，切薄片。

　　2、将200ml水倒入奶锅，放入苹果片，小火加热。

　　3、水开后关火，将红茶包放入奶锅，待茶香和色泽完全融入水中，约3分钟。

　　4、将苹果片和茶包滤出，倒入牛奶混合。

　　5、加适量红糖和少许肉桂粉调味。

　　6、装杯，Enjoy！

　　小贴士

　　1、苹果切片或切小块都可以。

　　2、煮过苹果的水已经带有甜丝丝的果味儿，倒入红糖的量可以根据个人嗜甜程度进行调整。

　　3、撒少许肉桂粉就会有很浓的味道，所以不要手抖哦~

　　【焦糖奶茶】

　　超详细锅煮焦糖奶茶教程，绝对好味！想要熬焦糖不毁锅的，请一定要看小贴士哟~

　　用料：牛奶：50ml、茶叶：3g、糖：10g

　　做法

　　1、锅大火烧热至快冒烟状态，转小火入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶叶。

　　2、转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿。

　　3、煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香就好啦。本回答被网友采纳

Answer 4

食材用料：
橙子片 4片、草莓 3颗、柳橙汁 10ml、草莓果酱 10ml、果糖 15ml、茉莉绿茶水 250ml、冰块若 至标准线

橙香草莓果茶的做法：
• 1.准备一个雪克壶，加入2片橙子（捣汁）
• 2.再加入2颗草莓（捣汁）
• 3.倒入柳橙汁
• 4.倒入草莓果酱
• 5.倒入果糖
• 6.再加入冰块至至标准线
• 7.盖好雪克壶盖，快速雪克均匀
• 8.倒入茉莉绿茶水
• 9.再快速雪克均匀
• 10.把雪克壶里出品倒入打包杯中
• 11.加入2片橙子，一颗草莓切2瓣装饰，橙香草莓果茶完成了！

Answer 5

　　用料：苹果：1个、红茶包：1包、牛奶：150ml、水：200ml、肉桂粉：少许、红糖：适量

　　做法

　　1、苹果去皮去核，切薄片。

　　2、将200ml水倒入奶锅，放入苹果片，小火加热。

　　3、水开后关火，将红茶包放入奶锅，待茶香和色泽完全融入水中，约3分钟。

　　4、将苹果片和茶包滤出，倒入牛奶混合。

　　5、加适量红糖和少许肉桂粉调味。

　　6、装杯，Enjoy！

　　小贴士

　　1、苹果切片或切小块都可以。

　　2、煮过苹果的水已经带有甜丝丝的果味儿，倒入红糖的量可以根据个人嗜甜程度进行调整。

　　3、撒少许肉桂粉就会有很浓的味道，所以不要手抖哦~

　　【焦糖奶茶】