法律分析：健身房是否退定金要根据具体情况判断：1、如果消费者和健身房双方已经签订了合同并支付了定金，原则上定金合同成立且生效，双方应该根据合同约定履行。2、如果因为消费者自身原因违约，对方可以拒绝返还定金。3、但是如果双方尚未签定定金合同，消费者也没有收据等材料证明200元是定金，可以要求对方予以返还。4、如果对方拒绝返还的话，可以尝试到消协、工商部门投诉健身房。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三条 订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。