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黄瓜咸菜的腌制怎么样不变质
如题所述
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推荐答案 2014-11-10
干净的玻璃瓶、里面不能有油、黄瓜要尽量压干水分 、还有温度不要太热、会长毛的、可以放在冰箱里、或者阳台没有阳光的地方
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其他回答
第1个回答 2014-11-10
尽量压干水分然后腌制。
相似回答
黄瓜怎么腌制
放的时间长
答：
1、将新鲜的
黄瓜
洗净，纵向切成长条，码放在干净无油的盆里，一层黄瓜一层盐；2、多翻动几次；3、过几个小时再看，上尖的一盆黄瓜变成了半盆，出了很多水；4、
腌制
24小时，把黄瓜捞出（水倒掉），拿到外面去晾晒；5、晒到表面干松、表皮发皱即可。
腌制
食物也会
变质
,腌
黄瓜的
储存办法是什么?
答：
腌制
食物也会
变质
，腌
黄瓜的
储存办法是首先将切好的黄瓜放在阳台上，平铺开来晾晒进行脱水脱干水分的黄瓜放入一个干净的盆中，接着往盆里放入半斤大蒜子和半斤姜片，然后把放凉后的料汁倒入盆中搅拌均匀。搅拌均匀之后就可以装入密封罐中保存起来就可以了。一般来说，是先把黄瓜洗干净，千万不要见油，...
黄瓜的腌制
方法
答：
腌制
时，要隔绝氧气，控制水分活性，避免日光照射。
怎样腌制黄瓜咸菜
又脆又好吃
答：
6. 存储方法
腌制好的黄瓜应该放在干燥、清洁、阴凉的地方储存，以免变质
。在储存黄瓜时，建议每周清洗容器和盖子，以杀死可能滋生的细菌。另外，如果冰箱中的黄瓜不够新鲜，或者腌渍时间过长，会出现汁液分泌、黄瓜变软等情况。这时，可以将黄瓜用清水洗净，并在太阳下晾干，直到水分蒸发。7. 注意事项 在...
小
黄瓜怎么腌
好吃不坏
答：
⑧这时在把酱油倒入黄瓜中，注意酱油的高度一定要超过黄瓜，千万不要有漏置在表面的，这样很容易发霉
变质
。⑨
腌制
四个小时之后，
黄瓜咸菜
就可以吃啦，非常香辣可口，也很入味，吃一口嘎嘣脆，特别好吃，想知道不妨做来试试吧！【烹饪小提示】⒈做酱油黄瓜的时候一定要注意，全程操作是在无水无油的状态...
黄瓜咸菜的腌制怎么样不变质
答：
干净的玻璃瓶、里面不能有油、
黄瓜
要尽量压干水分 、还有温度不要太热、会长毛的、可以放在冰箱里、或者阳台没有阳光的地方
腌黄瓜
时,先撒盐是大错!
怎样
做,黄瓜更脆更入味,放3个月不坏呢?
答：
腌黄瓜
时，先撒盐是大错！怎样做，黄瓜更脆更入味，放3个月不坏呢？将黄瓜清洗干净，接着再放进淡盐水里浸泡片刻，表面的水分晾干，不要有生水，这样才能延长保存的时间。黄瓜晾干之后切成小段装盆，往里撒入适量的盐，腌上30分钟。往容器里加入切好的姜片和蒜瓣，撒一些白糖进去。加入一勺白酒，...
腌咸菜不
坏秘方
答：
3、不碰油 虽然油可以使咸菜更加滑嫩，但是过多的油会使咸菜变得油腻，影响其口感。而且，油也会影响咸菜的保存时间，使咸菜更容易
变质
。所以在
腌制
时，要避免油的加入。腌
黄瓜咸菜的
做法推荐：材料准备：黄瓜、蒜、姜、香菜、小米辣、花椒、生抽、老抽、蚝油、陈醋、糖、油、锅等。1、黄瓜洗净去掉...
如何腌制黄瓜
好吃?
答：
腌制
时间过短，黄瓜无法充分入味；腌制时间过长，黄瓜会变得过于酸软。所以，需要根据实际情况灵活掌握腌制时间。储存方式：密封冷藏保健康 腌制好的黄瓜，需要密封冷藏保存。这样可以防止
黄瓜变质
，延长保质期。腌制液可以覆盖黄瓜，也可以单独盛放，根据个人习惯即可。腌制好的黄瓜，可以用来做凉拌菜、小吃，...
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