血为什么会有腥味?

血为什么会有腥味?

血液中含很多铁元素,是血液中的红细胞中含有的,用来运输氧气用的。
如果血液暴露在空气中,其中的铁元素会被氧化,从+2价变成+3价,就会产生腥味。
其实你去闻下铁锈,差不多的味道。。。
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第1个回答  2019-02-14
血浆中含有91%~92%的水分,其他的主要成分是血浆蛋白、激素、营养物质、代谢产物、酶类、电解质、微量元素和血液气体等。腥味其实是各种多肽等物质的混合味道。
第2个回答  2006-07-17
血中的血红蛋白中含有铁(Fe2+,二价的铁离子)。
几乎所有的含有二价的铁离子的物质都有接近血腥味的气味。
比如说生锈的铁(Fe2O3 & Fe3O4的混合物)。
纯铁是没有太大的血腥味的。
参考资料:http://zhidao.baidu.com/question/5930972.html本回答被网友采纳
第3个回答  2006-07-18
血中的血红蛋白中含有铁(Fe2+,二价的铁离子)。
几乎所有的含有二价的铁离子的物质都有接近血腥味的气味。
比如说生锈的铁(Fe2O3 & Fe3O4的混合物)。
纯铁是没有太大的血腥味的。
第4个回答  2019-03-30
血中的血红蛋白中含有铁(Fe2+,二价的铁离子)。
几乎所有的含有二价的铁离子的物质都有接近血腥味的气味
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