主料
白糖 :35g
火龙果 :1个
低筋面粉 :100g
植物性淡奶油 :200ml
牛奶 :150ml
芒果 :1个
鸡蛋 :3个
辅料
花生油 :5g
具体步骤
第一步
1.准备材料
第二步
2.把蛋清与蛋黄分离
第三步
3.用打蛋器打发蛋清,直到出现倒三角为止,糖分三次加入
第四步
4.把纯牛奶和花生油都倒入蛋黄中
第五步
5.用打蛋器搅拌均匀
第六步
6.低筋面粉筛入蛋黄液中
第七步
7.搅拌成糊状
第八步
8.把打好的蛋清倒入面糊
第九步
9.搅拌均匀
第十步
10.准备一个电饭锅内胆,在内胆里刷一层油
第十一步
11.倒入面糊
第十二步
12.把内胆放入电饭煲中,盖上锅盖,启动蛋糕键,假如没有蛋糕见可以用煮饭键,当跳键时保温20分钟,然后再继续按下煮饭键,直到用一根筷子戳蛋糕筷子干净的
第十三步
13.倒入200ml奶油,下面垫上冰块并用打蛋器高速打发
第十四步
14.打发到奶油细腻即可,千万不要打发过度,否则奶油会变粗,影响口感
第十五步
15.拿出蛋糕,把奶油装进裱花袋里,切好水果丁,一切准备就绪
第十六步
16.现在容器底部覆盖一层奶油,再把蛋糕放上去,在覆盖一层奶油,放上火龙果丁,在覆盖一层,奶油放上蛋糕丁,最后放上一层奶油放上芒果丁
第十七步
17.可以吃啦!