纳豆时间长后出现白色晶体,能否吃。

Question

纳豆时间长后出现白色晶体,能否吃。

Answer 1

纳豆析出白色晶体，是纳豆中的氨基酸成分，可能你放的太久了，纳豆失水之后会出现白色晶体。没有变质的话是可以吃的，但是没法确定您那边具体保存情况，还是不建议您吃了，平时纳豆保存的话密封直接放到冷冻保存。

Answer 2

**纳豆时间长后出现白色晶体，一般不建议食用**。这些白色晶体可能是纳豆中的氨基酸成分，在长时间存放后因失水而形成。然而，这种情况下纳豆可能会变质，进食后可能会对身体造成损害，特别是出现腹泻、腹痛等食物中毒的症状。因此，不建议食用长时间存放的纳豆，特别是发现有白色晶体的纳豆。
纳豆中含有黄酮类化合物、氨基酸等多种营养物质，适量食用可以满足机体对于此类营养的需求。同时，纳豆中含有的枯草杆菌为益生菌，可帮助调控肠道内的菌群环境，以增强肠道的消化以及吸收功能。但需要注意的是，摄入大量的枯草杆菌也可能会导致胃肠内菌群失调，引起腹胀、腹泻等不适症状。因此，吃纳豆时需要注意适量，避免过量食用。另外，不建议长时间储存纳豆，最好密封后冷冻保存。