• 所有问题

    • 滛柱肉是生蚝肉吗？

    滛柱肉是生蚝肉吗

    举报该问题
    推荐答案   2020-12-26
    不是。瑶柱是贝壳类肉的肌肉部分，出现最多的就是扇贝，我们老家管瑶柱叫“扇贝丁”，也有的地方叫“干贝丁”。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2020-12-26
    瑶柱肉是生蚝肉吗？
    不是。
    瑶柱（Scallops）俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。
    撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。
    第2个回答  2020-12-26
    瑶柱肉不是生蚝肉，是江贝的瑶柱，这么说吧，你见过扇贝丁吗，就是那个东西，现在瑶柱肉很多是参假的，建议你去大一点的超市买，
    第3个回答  2020-12-26
    不是，是扇贝里面的肉
    相似回答
    生蚝里面为什么有像瑶柱一样的东西答：生蚝里面像瑶柱一样的东西是生蚝的闭壳肌，是生蚝的重要组成部分。闭壳肌在生蚝的三分之一处，是生蚝保持贝壳闭合的力量来源。这部分因为富含蛋白和其它物质，也被很多人称为“瑶柱”或者“贝柱”。
    生蚝瑶柱在哪答：生蚝三分之一的地方。根据蓝色星球动物网查询，生蚝之所以闭合得很紧，是因为鲜活生蚝的闭壳肌在作用，这部分也被叫做“瑶柱”或者“贝柱”，位置在生蚝三分之一的地方。生蚝里面有像瑶柱一样的东西是很正常的，瑶柱实际是生蚝闭壳肌干制品的称呼。瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱等等。
    生蚝里面为什么有像瑶柱一样的东西答：生蚝内部的类似瑶柱的结构是其闭壳肌，这是生蚝的关键组成部分。闭壳肌位于生蚝身体的约三分之一处，它是维持贝壳紧闭的关键力量来源。这个部分由于其丰富的蛋白质和其他营养成分，常被人们称作“瑶柱”或“贝柱”。
    生蚝没有瑶柱不新鲜吗答：是的，瑶柱是生蚝闭壳肌干制品的称呼。生蚝里面有像瑶柱一样的东西是很正常的，没有瑶柱它的外壳没法开合，生蚝就死掉了所以就不新鲜了。
    鲜嫩多汁的生蚝瑶柱煲怎么做?答：准备食材：将生蚝清洗干净，去壳留肉，用盐水浸泡一下去除腥味。干贝提前用温水泡发，泡至软化，撕成细丝备用。姜切片，蒜拍碎，青葱切段。焯水：将生蚝肉放入沸水中焯水，加入少许料酒去腥，焯水1-2分钟后捞出，沥干水分。炒香：锅中加入少许油，热油后放入姜片和蒜瓣炒香，然后加入泡发的干贝丝...
    生蚝怎么开壳答：生蚝的肌肉组织分为横纹肌和纵纹肌，负责咬合贝壳的作用，也是人们常说的瑶柱。瑶柱一般位于生蚝弯曲一侧的内侧，同时也是我们打开生蚝的重点。刀开蚝壳法 需要一把牡蛎刀，或者刀身较硬较厚的刀，毛巾，防护手套等工具。清洗生蚝，用清水和刷子清洗干净生蚝的外壳。戴好手套，把毛巾对折放在桌面上，做好...
    瑶柱、 蚝能和红枣、杞子一起煲汤吗?答：瑶柱即干贝了，蚝是牡蛎肉的干制品，这些可以和红枣、枸杞一块煲汤的，没有问题。
    “瑶柱”是什么?你觉得好吃吗答：瑶柱是一种海鲜，而海鲜的营养成分都是比较高的，里面含有非常丰富的蛋白质和微量元素，而且脂肪含量也比较少。大家在吃扇贝或生蚝的时候，应该也可以发现扇贝肉是固定在贝壳里面一个柱体上的，而瑶柱就是这个部位，所以在瑶柱制作的过程中，是需要把扇贝的肉给丢掉，把这个柱体给取出来的。所以瑶柱的价格...
    “瑶柱”是什么?你觉得好吃吗?答：当然，瑶柱的吃法可不仅限于佛跳墙，瑶柱也可以用来煲瘦肉粥，味道好极了。三、总结 说了这么多，我们大概也了解到了瑶柱就是一种海产品而已，同时也能够知道瑶柱其实味道还是相当鲜美的，然而这并不够。有很多人也不习惯瑶柱那种海的味道，瑶柱大多都是海鲜或河鲜干制而成，瑶柱最大程度地保留了海鲜...
    大家正在搜
    生蚝中间那一坨肉是瑶柱吗生蚝里面有柱状的肉可以吃吗生蚝中间的肉柱生蚝中间的肉柱咬不动生蚝的贝柱可以吃吗生蚝里的贝柱生蚝水泥柱生蚝里的圆柱生蚝的瑶柱咬不动
    相关问题
    饮食健康小常识
    美食小知识
    生活常识的排毒美食
    美食常识
    美食小知识，水果和蔬菜的区别在哪里？
    美食小知识，鸡蛋有哪些吃法？
    美食小知识，各色美味食物的横切面分别是什么样的？