鸭血粉丝汤用什么粉丝比较好?
粉丝的种类有很多种，比如红薯粉丝、土豆粉丝等，这都是常见的粉丝。
一般鸭血粉丝汤都是用的红薯粉丝，同时还要主意好粉丝的粗细程度，以及粉丝的韧劲，一碗好吃的鸭血粉丝汤，粉丝、鸭血都是关键中的关键，鸭血粉丝汤美味的关键不仅在于里面所放的食材，还在于放入的粉丝。日常生活中粉丝有很多种，但是用来做鸭血粉丝汤的粉丝就很有讲究。一般采用的是红薯粉丝，因为红薯粉丝在煮的过程中不容易改变粉丝的韧劲，同时红薯粉丝吃起来更有嚼劲。
鸭血粉丝汤有营养吗?
鸭血粉丝汤中有各种各样的鸭部位，从头到脚，这里富含了人类需要的各种
微量元素和维生素，经常食用可以帮助我们来获取这些营养物质。
另外鸭血粉丝汤中的粉丝，也富含了各种蛋白质、糖类、钙质，尤其在红薯粉丝中蕴含了大量的
维生素B1和维生素B2。
另外值得一提的是，鸭血粉丝汤中的粉丝，还有帮助人们减肥的功效，因为粉丝制作的过程中，淀粉变为改性淀粉，这样可以帮助人们减肥。如果你正在减肥，那么可以尝试吃点鸭血粉丝汤，减肥好吃
虽然鸭血粉丝汤有着诸多的好处，但并不是每一个人都适合多吃鸭血粉丝汤。
但是消化功能不好或者
胆固醇较高的人，尽量少吃鸭血粉丝汤为好，因为鸭血粉丝汤中的配料，多含有较高的胆固醇，鸭肠、鸭肝应该少食用，另外鸭血粉丝汤的口味一般偏咸，吃太多咸也不会是一个好的选择。