小龙虾为什么不能吃头

如题所述

以其他生物不同的是，小龙虾的消化器官主要集中在头部，而头部绝大部分是它的腮，所以难免会携带一些寄生虫，而虾头中那些黄黄的物质则是它的肝脏和胰腺，主要的作用是解毒，因此为了安全不建议食用小龙虾的头部。

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第1个回答 2018-05-03

小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头本回答被网友采纳

第2个回答 2020-09-04

小龙虾头尽量不要吃

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