蔬菜汁要怎么打才可以和面一起和啊？

Question

如题所述

Answer 1

用破壁机把蔬菜打成汁再与面粉和成面团，以下是具体做法。

主料：面粉500克

辅料：菠菜汁100毫升、配菜适量、水120克

1、准备好洗干净的菠菜和面粉。

2、菠菜切段放米厨破壁机杯子里锁好盖子，用真空档榨汁。

3、一定注意安全接通电源，启动真空果汁档。

4、榨好的菜汁不用过滤直接倒进面粉里刮刀翻拌。

5、无干粉揉合成团，松弛10分钟的时间中间在揉一次面团。

6、松弛好的面团，放在面案上撒干面粉擀开。反复擀几次面就薄了，注意擀的均匀，撒干面粉。

7、面皮擀好了，用叠被子的方法折叠起来，折叠的时候不用忘记撒干面粉。我的面案比较小只好把面切开了。

8、切面条的时候，切的均匀一些，如果做不到也没有关系的，切完的面条最好马上就煮。。

9、要开水下锅，盖上锅盖，开锅就可以捞出来了。