第1个回答 2020-08-28
教你皮蛋瘦肉粥营养美味的做法
第2个回答 2020-09-13
第3个回答 2020-05-02
皮蛋瘦肉粥的用料
皮蛋 三个大米 两杯瘦肉 一百五十克左右姜 一小块香油 一勺盐 适量葱 四根米酒或者料酒 一勺糯米 一小把生抽 适量耗油 适量
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
第一步没拍照，这个是熬好的图片，把大米，糯米，加水用高压锅大火煮到冒气后马上把火关到最小再熬半个小时就可以了，我是24寸的高压锅两杯米放了半高压锅的水
步骤 2
粥在熬的时候可以把配料准备好，瘦肉切小小一片加姜丝，少许盐，生抽，耗油，米酒（没有米酒可以用料酒）一起拌匀腌制起来
步骤 3
皮蛋切碎，这次的皮蛋没买好，导致味道有点偏差，所以原材料也很重要
步骤 4
葱切好备用
步骤 5
我的粥是用高压锅压的，这样做出来的粥很香也很稠匀，大火压到冒气后最小火熬制半小时，关火等冷却可以开锅盖了打开看下，如果还欠点火候饿话就再开盖熬一会自己看着办哈，如果已经好了就先把皮蛋放进去煮四五分钟分钟然后再把腌制好的瘦肉放进去煮个三五分钟，最后放点盐调味，不喜欢白白的颜色可以放一点点生抽调色，放点香油或者食用油最后撒上一把葱花，美味的皮蛋瘦肉粥就完成了。步骤 6
赶紧舀一碗出来，已经等不及要喝了哈哈哈
第4个回答 2020-05-02
你好，皮蛋瘦肉粥做法步骤
1、准备所需食材，大米 1量杯，瘦肉 100克，皮蛋 2个，料酒 1匙，姜 1块，香葱 1棵，盐 适量鸡精 1匙，水 适量，玉米淀粉 1匙，将大米放入砂锅中淘洗一遍后加适量水大火烧开转中小火慢慢熬制。
2、瘦肉切一厘米见方的小块，加料酒、盐和淀粉抓匀备用。
3、姜切细丝、香葱切圈备用。
4、皮蛋切小块备用
5、待粥变得浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色
6、加入皮蛋煮片刻，加盐、鸡精调味然后撒上香葱碎搅拌均匀，这样就做好了
相似回答