牛尾鱼和沙光鱼哪个好吃

Question

如题所述

Answer 1

都好吃。
1、牛尾鱼肉质细嫩有光泽，没有暗刺，高蛋白低脂肪，味道鲜美。是中国次要的经济鱼类之一，主要供鲜食。在中国也被当作传统医学食材，有利水消肿，软坚散结，清热解毒，平喘止咳的功效。
2、沙光鱼肉多脂肪，鱼白细腻，煮汤鲜浓，有独特风味，并具有暖中益气、健筋骨、行血脉等滋补疗效。同一般鱼类相比，蛋白质、脂肪含量尤其高。