【主料】
3人份高筋面粉160克低筋面粉40克香肠16个
【辅料】
酵母粉2.5克鸡蛋20克细砂糖32克食盐3克奶粉8克水104克黄油20克番茄酱15克沙拉酱15克香草3克
步骤0
面包材料：高筋面粉160克、低筋面粉40克、酵母粉2.5克、细砂糖32克、盐3克、奶粉8克、鸡蛋20克、水104克、黄油20克
表面装饰：小香肠16个、番茄酱15克、沙拉酱15克、香葱碎/香草碎3克
步骤1
将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机(盐糖分离)，开始一个和面程序。待面团至扩展阶段时加入黄油，继续和面至接近完全阶段
步骤2
揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。待面团发酵至原体积的2-2.5倍大时，发酵完成
步骤3
取出面团排气后，将面团分成两份，取其中一份揉匀分隔成均匀的8等份，滚圆松弛10分钟
步骤4
取其中一个面团擀成椭圆形
步骤5
翻面后把一头压薄，自下而上卷起，捏紧收口处
步骤6
将图五中的面搓成长条，卷成0型
步骤7
依次做完所有面团，盖上保鲜膜进行二次发酵(按照上述方法制作另一份面团)
步骤8
待面团发酵至原来2倍大时，取出小香肠放在0型中间(可在表面刷一层蛋水液)
步骤9
挤上番茄酱、沙拉酱，撒少许香葱碎或香草碎
步骤10
放入预热的烤箱160度烤12分钟(根据不同烤箱调节时间，上色后加盖锡纸)
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