清蒸鲈鱼最正宗的做法
如题所述
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清蒸鲈鱼怎么做?答：【调料】:蒸鱼豉油2汤匙,料酒2汤匙,食盐、胡椒粉适量 做法步骤: 第一步,准备好食材。 大葱先切成长段,再切成葱丝;香葱洗净切成香葱段;生姜切成生姜片,要多切几片,6-8片即可;青红椒主要用于配色,各取半个切成辣椒丝,装起备用。 第二步,处理鲈鱼。 鲈鱼一定要选鲜活的,最好自己处理。只有自己亲手处理的活鱼...
请教清蒸鲈鱼怎样做?答：家常做清蒸鲈鱼,要怎么做才好吃呢?其实,做清蒸鲈鱼不需要太多花哨的烹饪技巧,只要学会这几步制作方法,蒸出来的鱼肉质细腻,口感滑嫩,一点腥味也没有。 下面为您介绍一道清蒸鲈鱼的做法: 【主要食材】:新鲜鲈鱼一条,花生油适量 【配料】:生姜一大块,大葱一根,香葱一把,青椒、红椒各一个 【调料】:蒸鱼豉油2汤匙,...
清蒸鲈鱼怎么做?答：清蒸鲈鱼 食材: 鲈鱼、葱、姜 做法: 1、鲈鱼清洗干净,表面抹盐搓掉表面粘液,这也是鱼肉没有腥味的关键。 2、用水清洗干净,擦干水分,斜刀划几道,抹盐腌制。 3、盘子底部摆上葱段,放上鱼,葱、姜、料酒,腌制20分钟。 4、蒸锅水烧开,放入鱼大火蒸8-10分钟,具体时间长短根据鱼的大小决定。 5、倒掉盘子里的...