玉米的水分和容重，水分和容重是什么意思？

Question

容重大的玉米好，还是容重小的玉米好呢

Answer 1

水分就是含水量，玉米容重是衡量玉米质量的一个关键指标。

从定义上玉米容重就是玉米籽粒单位容积内的质量，在我国单位为g/L。玉米容重从某种程度上能真实地反映出玉米的完整度、均匀度、成熟度以及其潜在的营养价值。一般情况下，同一品种玉米的容重值越高，其籽粒中所含的营养物质越多。

采取不同取样方法测定的相同玉米的容重值可相差9g/L（张霞，2005）。所以在测定玉米容重时须按照四分法逐量取样才能保证测定值误差在允许范围之内。

扩展资料：

注意事项：

控制好玉米的色泽、气味、容重、杂质和不完善粒（尤其是生霉粒）这些最基本、最重要、操作也比较简单的指标。

控制好玉米的水分：养殖户要购买专门的水分测量器，在收购玉米时做好含水的测定。最好收购含水在15%以下的玉米，如果没有合适的晾晒条件，含水高的玉米最好不用。目前情况下最好采购烘干玉米，以保证玉米水分不超标。

不完善粒中要格外注意霉变粒。取出一定数量玉米粒，检出不完善粒、霉粒，进行百分比计算，玉米的不完善粒≤5%，霉变粒≤2%。

参考资料来源：百度百科-粮油检验·玉米水分测定

参考资料来源：百度百科- 容重

Answer 2

肯定是容重越大越好，水分越小越好！
容重代表的是单位体积的重量。
水分就是含水量，水越多发霉几率越大。
实在不明白你可以去搜搜中时通，他们这个专门做粮食供求的，对这个有很深的研究。本回答被提问者采纳

Answer 3

容重就是单位体积的重量，玉米在标准的容重器实验下的重量。反映玉米籽粒饱满度。
水分就是含水量，干玉米在15%左右，刚刚收获的再50-80%。水分高于18%储藏会霉变，水分是储存的一个参考标准。一般来说是容重大的好，当然也不排除有一些培育的食用品种就是小粒的