老年白发很常见，一般在35岁以后络氨酸酶性进行性丧失，毛乳头中黑素细胞生成的黑素减少，使得毛干中色素消失，开始出现白发，60岁以后白发增多。
灰发中黑素细胞数目正常，细胞中可含有空泡，有外观正常的黑素小体，但其中很少含有黑素。白发中黑素细胞数目稀少或缺失，黑素颗粒也明显减少，毛球毛乳头中也很少有黑素细胞和黑素颗粒。
老年白发常从两鬓角开始，慢性向头顶发展，数年后胡须、鼻毛等也变灰白，但胸毛、阴毛和腋毛即使到老年也不变白。
扩展资料：
预防白发
1、保持乐观。对生活持乐观的态度和保持愉快的情绪，将有助于使你的头发乌黑韵华。
2、加强营养。头发失去维持正常色素的营养供应也会变白。许多科学研究证明，维生素中的烟酸、对氨安息香酸、胡萝卜素、枸橼酸等，都对形成色素及其新陈代谢有重要影响。在食谱中，决不能长期缺少含维生素B1、B2、B6、烟酸等的食物，否则，毛发就会由黑变灰，进而变白。近年来的科学研究还表明。缺乏某些微量元素，如铜、铁等，也能使头发变白。
3、治疗疾病。某些传染病和慢性局部病灶性炎症。如龋齿、扁桃体炎、化脓性鼻窦炎等，通过细菌作用和神经反射，也能引起白发。在内分泌方面，脑垂体、肾上腺和植物神经系统都与分泌促进形成黑色素的黑色兴奋激素的分泌功能密切相关。
内分泌正常，分泌的黑色兴奋激素多，形成的黑色素就多，头发颜色也就较深；反之，白发就随之丛生。此外，性机能发育不全也能引起白发。因此，为了防止长白头发，对于上述疾病，须及早治疗。
4、按摩头皮。为了防治白发，可坚持在早晨起床后和临睡前用食指与中指在头皮上划小圆圈，并揉搓头皮：先从额经头顶到后枕部，再从额部经两侧太阳穴到枕部。每次按摩1～2分钟，每分钟来回揉搓30～40次，以后逐渐增加到5～10分钟。
这种按摩可加速毛囊局部的血液循环，使毛乳头得到充足的血液供应，这样，毛球部的色素细胞营养得到改善，细胞活性增强，分裂加快，将有利于分泌黑色素和使头发变黑。
5、勤于梳头。勤梳头也是一种物理按摩法，出自于隋代医学家巢元方之手。他在《诸病源候论》和《白发候》中认为，白发的根源是身体虚弱，营养不良，故有“千过梳头，发不白”的设想，意即勤梳头可防止头发变白。
这是很合乎科学道理的：勤于梳头，既能保持头皮和头发的清洁，又能加速血液循坏，增加毛孔头的营养，从而达到防止头发变白的效果。
参考资料：白头发_百度百科
本回答被网友采纳中老年人长白发的原因，就是毛囊的功能也随着你身体的机能衰老而衰老，就会出现毛发生命周期缩短、毛囊萎缩、长白发等现象，这是正常的生理现象，没有什么特殊的原因，就是人老了，头发也该白了，自然规律而已。
毛囊生长在皮肤下面，呈一个狭窄细长的袋状，一个毛囊长一根头发，头发之所以能不断生长，是因为毛囊底部的毛乳头不断产生纤维蛋白细胞和角质蛋白细胞，这些细胞不断分裂产生新的细胞，就被不断的向上挤压，当毛囊底部细胞量达到一定数量的时候，头发就被挤出毛囊，而长出毛囊的细胞就形成了坚硬的毛发。在毛乳头中还会分泌出四种色素细胞，黑色、棕色、红色和黄色，这些细胞各自数量的多少，就决定着头发的颜色。比如黑色头发，黑色素的成分最大，其次是棕色、红色和黄色。而欧洲人头发中的黑色素很少，所以发色都比较偏浅。
白发就是因为毛囊中部分泌色素了，而头发还在继续生长，长出来的头发就是白色透明的。为什么毛囊会停止分泌色素细胞呢？除了衰老造成的色素减少之外，青年人的白发的成因目前还没有找到，无论是中医还是西医，对白发的定义还只是猜测，并没有找到真正的原因。如果能找到原因，早就能治好白发病了，也就不会有少白头这样令人烦恼的疾病了。
中老年人长白发的原因就是机体技能衰老，而导致毛囊中产生色素的功能萎缩而停止工作，长出的头发就是白色的。这属于正常现象，也就不要尝试去治疗，因为谁也无法让你返老还童，一切治疗都是徒劳的
人老了以后头发会变白，主要是因为头发里面的黑色素逐渐的减少，而且有些人的遗传基因里面就是比较缺少头发黑色素的，有些人的遗传基因中也会有能够让头发很大年纪都不白的基因，所以一部分也是由遗传基因决定的。
不过白头发本身就是很正常的事，我们应该理性看待，人老了就会有的。