作用为滋阴润肺、止咳化痰。
用冬果梨与冰糖（加入红枣、陈皮等）煮制而成，是西部秋冬季驱寒佳品，具有滋阴润肺、止咳化痰的功效。
陈皮别称橘皮，具有理气健脾，燥湿化痰功效。而梨果则有生津、润燥、清热、化痰等功效，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。而红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
扩展资料
其他具备食补功效的食物
1、川贝冰糖蒸梨——止咳化痰润肺
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。
2、苹果蒸着吃——止泻易消化
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
3、橘子"叮"热吃—— 美容养颜不上火
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。
而热橘子就是理想选择。经过微波炉加热的橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果，又不会上火。
橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。
参考资料来源：人民网--东西南北中，养生有侧重（参考自西部：调节精神养情志第三段）
参考资料来源：人民网--梨具有润肺的作用 吃梨要注意这些禁忌
参考资料来源：人民网--小小冰糖作用多 润肺止咳清痰去火
参考资料来源：人民网--6种水果适合"蒸熟"吃 止咳化痰润肺