作用为滋阴润肺、止咳化痰。
用冬果梨与冰糖（加入红枣、陈皮等）煮制而成，是西部秋冬季驱寒佳品，具有滋阴润肺、止咳化痰的功效。
陈皮别称橘皮，具有理气健脾，燥湿化痰功效。而梨果则有生津、润燥、清热、化痰等功效，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。而红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
扩展资料
其他具备食补功效的食物
1、川贝冰糖蒸梨——止咳化痰润肺
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。
2、苹果蒸着吃——止泻易消化
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
3、橘子"叮"热吃—— 美容养颜不上火
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。
而热橘子就是理想选择。经过微波炉加热的橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果，又不会上火。
橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。
参考资料来源：人民网--东西南北中，养生有侧重（参考自西部：调节精神养情志第三段）
参考资料来源：人民网--梨具有润肺的作用 吃梨要注意这些禁忌
参考资料来源：人民网--小小冰糖作用多 润肺止咳清痰去火
参考资料来源：人民网--6种水果适合"蒸熟"吃 止咳化痰润肺
橘子皮：炮制后叫做陈皮，主治：用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，未经炮制的橘子皮，并没有以上效果，吃多了反而会上火；
梨：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效；
红枣，补气血，安神；
冰糖：味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；
橘子皮、梨、冰糖和红枣熬水或煮，对身体有好处，具有治疗腹胀、润肺止咳、消痰清热、生津滋阴等效果。本回答被网友采纳
1、橘子皮，有驱火的功效
2、梨，冰糖具有止咳化痰的功效。
3、加入红枣可以滋补气血。
4、橘子皮、梨、冰糖和红枣熬水或煮，对身体有益处，具有治疗腹胀、润肺止咳、消痰清热、生津滋阴等效果。
1、橘子皮含丰富维生素C，晒干后泡水喝有顺气开胃的功效。还可以用来煲汤。
2、梨子有润肺养血、止咳降噪的功效。天冷，吃梨子有点凉，肠胃不适的人可以煮了吃。
3、冰糖的功效是润喉去燥、化痰止咳，清热。
4、红枣含糖量高、热量也较高。有补脾和胃，益气生津 温胃养血的功效。
熬水喝可养颜和胃、润肺生津。