湖盐、海盐和井矿盐相比，哪种盐比较好？更适合用于家常菜调味

Question

如题所述

Answer 1

我觉得海盐比较好。
湖盐、海盐和井矿盐各有优点。有些嗅觉灵敏的人，能品出海盐、岩盐、湖盐等不同来源的盐的差异。因为食用盐虽然 97% 都是氯化钠，但剩下 3% 的杂质，可能会提供一些特殊的风味，所以海盐吃起来可能会有“大海的感觉”，而岩盐也会有不同的颜色和不同的风味，这都是那 3% 的“杂质”的作用。所以在选购食盐时，我们可以结合这些优点及自己的喜好去选择适合自己的食盐。