芋头怎么做最好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

炒芋头的做法如下：

用料：芋头1个、洋葱1/4个、红椒半个、蒜1瓣、葱2根、姜1小块、酱油适量、辣椒粉适量、鸡精适量、盐适量、油适量。

步骤：

1、准备好材料。

2、芋头去皮，切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水。

3、洋葱切丝。

4、锅中倒油，烧开后将芋头放入，炸至略有金黄色。

5、捞出沥油。

6、锅中留底油，炒得姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香。

7、倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒几下，洒点儿水。

8、加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。