第1个回答 2023-07-27
红烧牛蛙的家常做法如下：
材料准备：牛蛙3只，生抽1勺，老抽1勺，胡椒粉适量，盐适量，油适量，姜片5片，料酒2勺，胡萝卜半根，芸豆角5根，青椒1个，葱3根等。
1、牛蛙让店家处理干净，回家洗净后放入料酒，盐，胡椒粉，生抽，淀粉，葱姜拌匀腌制半小时。
2、准备好食材。
3、油锅烧热倒入葱姜爆香。
4、倒入蔬菜料（随意，也可以换其他）翻炒。
5、倒入牛蛙继续煸炒加一勺料酒。
6、加老抽，白糖和水拌匀煮五分钟后收汁。
7、装盆开吃。
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1、牛蛙让店家处理干净，回家洗净后放入料酒，盐，胡椒粉，生抽，淀粉，葱姜拌匀腌制半小时。
2、准备好食材。
3、油锅烧热倒入葱姜爆香。
4、倒入蔬菜料（随意，也可以换其他）翻炒。
5、倒入牛蛙继续煸炒加一勺料酒。
6、加老抽，白糖和水拌匀煮五分钟后收汁。
7、装盆开吃。