2、环肽:肽键数=失水分子数=氨基酸个数;
3、氨基酸的平均质量乘氨基酸的个数+18乘(氨基酸个数—肽链数)。
扩展资料:
氨基酸介绍:
作为构成成千上万具有特殊功能的蛋白质的基本单位,α-氨基酸中却只有20种是在生物界中普遍存在的,20种氨基酸的主要区别在于其的R基不同,这也造成了其等电点、酸碱性、疏水性性质不同;
氨基酸,是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似,氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-,β-,γ-...w-氨基酸,但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且仅有二十几种,是构成蛋白质的基本单位。
参考资料来源:百度百科-氨基酸