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    • 请问鲜牛奶加热结块是怎么回事？还能喝吗

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    推荐答案   2012-11-04
    还能喝，但里面结块的部分蛋白质已经失活，没有什么营养价值了。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2012-11-03
    鲜牛奶含有蛋白质，加热高温是蛋白质失活，可以喝的，就像鸡蛋白一样失活，就固化了
    第2个回答  2012-11-03
    不能喝
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