熬大米粥时放点小苏打会对身体有害吗？

如题所述

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第1个回答 2012-10-30

没有

第2个回答 2012-10-30

会

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煮粥放小苏打还是碱答：但是不管是碱还是小苏打，都不建议放。例如。熬粥的时候如果加入一些碱，碱却会破坏掉粥里的营养，让粥里面的维生素遭到破坏。而至于小苏打，在熬粥的时候也有人会使用，但是熬出来的粥会有一股子怪味，且会变的黄黄的，尤其是大米粥加入小苏打的时候。所以说，在熬粥的时候，小苏打也不要使用。小...

煮大米粥放小苏打对身体有害吗答：煮大米粥是放入小苏打对人的身体没有害处。但是因为用小苏打煮粥可以缩短烧煮时间，而且还会使粥煮成后又粘又烂，吃着适口，但是，煮粥用小苏打是会破坏营养素的。人体需要很多种维生素。维生素在人体内不能合成或合成的数量不能满足人体的需要，必须从食物中获得。做粥用的糙大米、小米、糯米、高梁...

熬大米粥时放点小苏打会对身体有害吗?大神们帮帮忙答：无害，还可促进熟烂。并增加体内的钠离子含量。

熬粥放碱还是小苏打?答：通常情况下熬粥的时候放的是小苏打。但是不管是碱还是小苏打，都不建议放。例如。熬粥的时候如果加入一些碱，碱却会破坏掉粥里的营养，让粥里面的维生素遭到破坏。而至于小苏打，在熬粥的时候也有人会使用，但是熬出来的粥会有一股子怪味，且会变的黄黄的，尤其是大米粥加入小苏打的时候。所以说，...

小苏打煮粥有啥副作用答：小苏打煮粥对人身体健康是没有害处的，但是用小苏打熬粥是很有讲究的，不是所有的粥放碱都可以的，比如大米粥就是不可以放碱的，虽然口感会增加，但是它会破坏掉米的营养物质。而如果熬玉米粥就必须放碱，它会让玉米里面的营养物质释放。意见建议：所以请您能够多查阅下营养学方面的资料，避免破坏了...

粥里是放碱面好,还是放小苏打好?答：通常情况下熬粥的时候放的是小苏打。但是不管是碱还是小苏打，都不建议放。例如。熬粥的时候如果加入一些碱，碱却会破坏掉粥里的营养，让粥里面的维生素遭到破坏。而至于小苏打，在熬粥的时候也有人会使用，但是熬出来的粥会有一股子怪味，且会变的黄黄的，尤其是大米粥加入小苏打的时候。所以说，...

做大米粥是放食用碱还是小苏打答：议放，因为加入这两种食材之后都会造成营养物质的流失。比如说，做稀饭时加入小苏打，不仅仅会破坏稀饭中原有的维生素C、B族维生素和叶酸等营养成分，还会破坏蛋白质的分子结构。所以说，除非是特殊情况下：胃酸过多或者医生嘱咐加减，正常情况下是不用加碱的。在日常生活中，食用碱是很常见的，其实这并不...

熬大米粥为什么要放小苏打?对营养成分有什么影响?答：部分人对于碱性条件下特有的碱香味有偏好，这也成为其选择在粥中加入碱性物质的原因。小苏打对大米粥的营养成分影响：维生素B1和B2的破坏：维生素B1和B2在碱性条件下加热时很容易被破坏，导致营养流失。实验表明，虽然大米粥中本来就不含丰富的B族维生素，但理论上碱性环境下会进一步影响这些维生素的含量。...

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