Q弹芋圆、紫薯圆的做法
准备好所需要的原料
紫薯、芋头、红薯放入锅中分别蒸熟
蒸熟后的紫薯、芋头、红薯分别用擀面杖压成泥
根据个人口味，加入适量的糖（紫薯我加了10克、芋头加了20克、红薯加了10克）
125克的木薯粉分次加入到红薯泥中，揉匀
揉好的红薯团很有弹性哦
（加木薯淀粉揉的时候，如果觉的面团太干可以适量的少加一点水，水要慢慢加入，不要一次加很多，每个的做法都是一样的，依次揉好就可以了）
取一小坨红薯团揉成细长条形，再切成1厘米左右的小段
大火将水煮沸后换小火，加入做好的芋圆，煮到圆子全部浮起来，在煮一分钟。煮的时候准备一些纯净水最好是冰过的
（最好三种颜色分开煮的，防止串色，如果觉的麻烦可以一起煮）
捞出煮好的芋圆放入准备好的冰纯净水中，这样口感Q，更有嚼劲
芋圆放在自己喜欢的甜汤中食用即可，我用的是红豆汤
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-04-15
Q弹芋圆，紫薯圆的做法步骤图，怎么做好吃
材料
用量
紫薯 250克
木薯生粉 180克
细砂糖 两匙
清水 少许
做法
1. 紫薯蒸熟
2. 加两大匙砂糖压成泥
3. 加入木薯生粉拌匀
4. 揉成团，如果面团太干的就放少许的清水，面团尽量干一点
5. 分小份揉长条切成小段
6. 放沸水中煮2分钟至熟，放冰水中过冷河
第2个回答 2020-03-06
第3个回答 2020-04-13
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