对于问题，我的回答是：便利店的一元雪糕没有彻底失踪。雪糕变贵的原因有以下四点：成本问题、品牌问题、资本问题、心态问题。
目前，在各大便利店，一元的雪糕仿佛已经是过去时，但是，一元雪糕没有彻底失踪，因为，你能找到便利店的进货源头：批发店。在雪糕批发店里，一元雪糕还占据着非常大的地位，如果雪糕批发店离你不远，那么你也能从大量一元雪糕中挑选自己喜欢的。
那么雪糕变贵的原因有哪些呢：
一、成本问题，自从疫情爆发以来，全球的物价就一直波动、总体呈向上趋势，而当我们看向雪糕的主要原材料，牛奶和糖，会发现，这两种主要原材料，在2019-2022间，成本提高了。成本提高的其他主要原因也有，自从疫情以来，运输不畅，供应链短缺，加上疫情导致的一系列附加中间项的产生，一个雪糕的价格，也许早已超过了一元。但是五元的雪糕算贵，那十元、二十元的雪糕，就肯定不是雪糕问题了。
二、品牌问题，所有物品的价格，都与这个品牌息息相关。各种名包名表，很多奢侈品卖的是这个品牌而非本品价值，雪糕也是如此，五元哈根达斯的成本可以卖到60元，而许多新兴的雪糕，就是打着一个品牌，吸引着越来越多的消费者，前来“打卡”。
三、资本问题，那么前面说了品牌问题是资本家想的一个招数去努力的宣传品牌价值，吸引消费者的目光，享受着巨大的利润红利，这是雪糕企业为了赚取高额利润想到的法子，这种法子也使价格只升不降。另一个方面是便利店的利润，当便利店一元雪糕的利润非常微小，而高价雪糕零售价公布的同时，就能使便利店的利润增加，有着两元三元的利润，谁还会卖一元不到的雪糕呢。
四、心态问题，目前有一批消费者的心态发生了一些微妙的变化，例如便宜的就是差质量有问题，贵的好吃且优质，而当价格上升之后，吃一根几十元的雪糕成为了一次朋友圈等社交媒体的素材，也就是“网红雪糕”，而国内的资本家发现，当一小部分人群非常崇尚国外的高端雪糕品牌，为什么不利用这一群人的思想去打造国内的高端品牌呢。
这个夏天，屏幕前的你有没有遇到“雪糕刺客”呢？吃什么是自己的选择，只要在炎热的夏天，感受到了冰凉的雪糕带来的快乐，也许，这个雪糕的价值就达到了。
便利店的一元雪糕当然没有失踪，只是在现在的社会中越来越少了。当年的老冰棍、小布丁等等，现在很多的商店都已经找不到了，取而代之的则是各种各样的网红雪糕。虽然说一元雪糕越来越少，但是三四块的雪糕还是很多很多的，我个人就很喜欢吃三块钱的四个圈。
对于那些“天价”雪糕，网上有个很有趣的叫法——“雪糕刺客”。它的意思就是，在你不知情的情况下，拿着天价雪糕去结账，结果发现它的价格让你不敢相信，但又不好意思放回，只能硬着头皮买下，从而得名“雪糕刺客”，给你的钱包偷偷来一刀。什么十八块的钟xx，还有知名酒业也来制造雪糕，定价好几十块甚至上百。对于这些我们不能理解，但也不得不接受这个社会现实。
随着各种原材料的价格上涨，雪糕的价格上涨也很正常，波动几块钱人们不会介意，但是天价雪糕的诞生，让人们措手不及。
天价雪糕的诞生，其实就是一个噱头，一种炒作，扣上一个网红的前缀，价格就会翻很多倍，人们也会为了这么个名声去尝试购买，但对于那些不知情的人来说就没有准备。
夏天大家都喜欢吃雪糕，便宜的雪糕人人爱，但贵的雪糕的出现，是好事还是坏事我们还不能妄下判断，只能是购买的时候注意一点，不要遇到“雪糕刺客”。
又到了一年一度最热的时候，每每到这个时节，一根冰镇清凉的冰棍或雪糕无疑成为了大家最受欢迎的东西，记得小时候一根红豆冰也就五毛钱，贵的不过一两块钱。然而就在最近，再去看冰棍却发现一元雪糕早就不见踪影，雪糕五元都已经算便宜了，动辄十几块几十块的雪糕比比皆是，为啥雪糕越来越贵？一元雪糕到底去哪了？
一、一元雪糕已经彻底失踪了？
这个夏天，关于雪糕和冰淇淋的梗越来越多，“不要拿不认识的雪糕，不然会变得不幸”，“警惕雪糕刺客”，冰柜里默默无闻的雪糕凭借价格，狠狠刷了一把存在感。超市和便利店的冰柜里，三五元钱的雪糕已经是基础配置，十块钱以上的雪糕越来越多，1块钱的雪糕几乎“隐身”。在便利店，雪糕的旺季从每年的5月开始，根据不完全统计，店内雪糕从3元到20元各种价格都有，但销售最好的雪糕处于8元至12元的价格带。在以前很长一段时间里，哈根达斯就是冰淇淋和雪糕的天花板，也因此吃哈根达斯被赋予了一种消费之外的意义。不过，2019年之后，一系列国产创新雪糕品牌不断面世，在原料和价格上，不断推陈出新，掀起了一轮雪糕新国潮。
市面上的高价雪糕占比也较高。以一家连锁便利店为例,价目表上共有42款雪糕,价格最便宜的雪糕为3元,仅有一款,3.5元至4.5元的有5款,其余的雪糕均在5元以上,10元以上的有20款。而一元左右的平价雪糕基本上只有少数地区还比较常见，其他地区的雪糕大涨几乎已经是常态。
二、为啥雪糕越来越贵？
说实在看到当前雪糕的价格越来越贵，很多人都会很诧异，毕竟在大多数人的记忆中，一根冰棍一块钱最多几块钱是很正常的，然而现在的情况正如一位网友调侃的那样“以前不敢拿巧乐兹，现在只敢拿巧乐兹”，因为巧乐兹的五块钱左右的均价已经在市场上是相对便宜的价格了，为啥雪糕会越来越贵？我们到底该怎么看这件事？首先，雪糕涨价很多时候是多元因素共同主导的。说起雪糕涨价，无论你去问哪个便利店老板，基本上都能够听到各种“辛酸泪”的表述，其实我们综合各个媒体的报道和对于产业上下游的研究就会发现，所谓的雪糕涨价其实是多种因素的共同结果的所导致的：
1.是雪糕的制造成本大幅度上涨。当前雪糕的主要制造成本都是由牛奶、奶油、糖等几种配料所组成，然而伴随着市场的发展，这些年上游供应链的价格出现了前所未有的上涨，这些高涨的成本，虽然没有在短时间内在下游消费市场上体现出来，但是伴随着时间的推移，将上涨的成本转嫁到下游消费终端将会是必然的结果，所以最终雪糕涨价也就成为在所难免的事情。
2.是雪糕市场的高价驱逐低价现象非常显著。其实，虽然当前的雪糕涨价现象比较明显，但是实际上不是没有低价雪糕存在，然而之所以我们买不到低价雪糕，因为雪糕市场的高价驱逐低价现象非常显著，除去人工、电费、店面租金等成本，一根高价雪糕的利润相当于3根至4根平价雪糕甚至更多。由于雪糕是一种即时消费品，大家到了一个便利店买雪糕往往会根据店里的品种选择，因为自己喜欢的品种没有而不买的现象其实是比较少见的，所以往往便利店的店主倾向于购进相对价格更高的雪糕来提升自己的利润水平，最终高价驱逐低价的现象比较普遍。
3.是雪糕市场的消费价格敏感性不高。这是因为大家在夏天吃雪糕的时候，往往在那个场景中是一个消费刚需的状态，所以往往大多数人买雪糕在乎的是口味和好吃与否，价格因素在大家的消费主导因素中不多，所以很多店主也就利用大家的这种消费心理，通过进货更多的高价雪糕来推动自身利润水平的进一步提高。因此，在多种因素的共同引导之下，高价雪糕逐渐成为了市场的主流，这其实就是雪糕涨价最核心的原因所在。
三、其次，一元雪糕到底去哪了？
虽然高价雪糕逐渐在市场上成为一种主流，但是是否一元雪糕就彻底销声匿迹了呢？非也非也，在一些非连锁的小便利店、小超市中，一元雪糕还是能够找到的，大部分的一元雪糕实际上都是大家所熟悉的制作非常简单，大多是生产工艺简单、原材料单一的产品，例如伊利老冰棍、蒙牛小布丁等，其中又以棒冰类产品居多。和其他工艺较为复杂的产品相比，棒冰类产品原料简单，主要是水和糖，相应的成本也低。
所以，一元雪糕不是没有，而是从厂商到店家都对其有些兴趣缺缺，这可能才是低价雪糕最大的问题所在。
今年，雪糕又涨价了，你会买什么价位的雪糕？一支雪糕多少钱你觉得能够接受呢？
