海鲜的营养价值及功效

Question

如题所述

Answer 1

海鲜的营养价值有：

1、海鲜富含优质蛋白质：海鲜中富含优质蛋白质，蛋白质的质量比肉类蛋白质高，而且含有人体所需的各种氨基酸，还含有多种人体必需的不饱和脂肪酸。

2、海鲜富含多种矿物质：海鲜中含有大量的矿物质，其中包括钾，钠，钙，磷等人体必需的矿物质，这些矿物质对于人体健康有重要作用。

3、海鲜富含维生素：海鲜中含有丰富的维生素，其中包括维生素A，维生素D，维生素E等，有助于促进人体新陈代谢，增强人体免疫力。

4、海鲜含有多种微量元素：海鲜中含有微量元素，如硒，锌，铁，铜等，这些微量元素对人体的新陈代谢，免疫力，抗氧化等都有重要作用。

海鲜的功效有：

海鲜有许多营养成分，它们中的大多数都有助于增强身体的健康，具体如下： 

1、富含蛋白质：海鲜富含高质量的蛋白质，可以帮助增强肌肉，提高免疫力和促进新陈代谢。 2、富含维生素B：海鲜中含有丰富的维生素B，可以帮助改善神经系统功能，增强记忆力，促进胃肠消化和消除疲劳。

3、富含矿物质：海鲜中富含钙、铁、锌、磷、镁、钠等多种矿物质，有助于改善机体的免疫力和调节血压，促进身体的健康发育。 

4、脂肪酸：海鲜中含有不饱和脂肪酸，可以帮助改善血液循环，降低胆固醇水平，减少心脏病的发生率。 

5、富含鱼油：海鲜中富含鱼油，可以帮助减少血小板聚集，降低血液凝固度，预防

Answer 2

第一，海鲜中蛋白质的含量大约在15-25%之间，所含的蛋白质属于优质蛋白，而蛋白质是机体重要的组成部分，可修复身体机能与提高身体免疫力，是维持机体生命的重要营养物质，吃海鲜也是补充优质蛋白质非常好的来源之一。

第二，海鲜中含有的脂肪中以不饱和脂肪酸居多，不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇与血脂，可以预防血栓和心脑血管疾病，而且海鱼富含DHA和EPA，欧米茄-3脂肪酸等有益脂肪酸，可促进儿童脑部智力发育。

第三，海鲜中含有的维生素矿物质的种类也是非常多的，比如VA、VD、钙、锌、硒、钾、碘等，所以吃海鲜可以非常好的补充我们平时在其他的食物中补充不到的营养。