唐代在“安史之乱”后，北方人口大量南移，并将北方的先进工具传到南方，这样便促进了南方耕作技术的发展，形成了耕、耙、耖相结合的水田作业。
耙由于在破碎土块，打混泥浆，平整田面方面的作用还不够理想，所以到宋代又加以改进，创造出耖。
耖为木制，圆柱脊，平排9个直列尖齿，两端一、二齿间，插木条系畜力挽用牛轭，二齿和三齿之间安横柄扶手，是用畜力挽行疏通田泥的农具。
元代王祯《农书·农器图谱》说，这种农具“见功又速，耕耙而后用此，泥壤始熟矣”。在破碎土块，打混泥浆，平整田面方面都有良好的作用。
耖更主要的作用在于把泥浆荡起混匀，再使其沉积成平软的泥层，以利于插秧的进行。用这种农具操作，在南宋时已成为水田耕作重要的一环，从此便形成了南方水田耕耙耖相结合的耕作技术体系。《农书》中还有这样的记载：
南方水田转毕则耙，耙毕则抄耖。