燕窝要怎么炖

Question

如题所述

Answer 1

发制时水温与发制时间，视季节和燕窝的质地适当调节，应常检查以防发不透或发过。发好的应泡在冷水中，但不宜久存。涨发燕窝的水和工具要清洁，不可沾有油污，不可用铁锅，否则将影响发制质量和燕窝的成色。
燕窝的炖制：
将水发好的燕窝，放入炖盅内，加入适量的沸水、没过燕窝即可，再将炖盅放入添好水的锅内，隔水炖一个小时左右（炖时不要加糖和其他原料，尤其不要加油和肉），即为炖好的可食用燕窝；将冷却后的可食用燕窝用保鲜膜密封好，放入0—4摄氏度的冰柜中，可以保存两个星期左右。
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克干燕窝经水发后，可出5克左右的水发燕窝，再经过炖制，这
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克水发燕窝将继续膨胀，最后形成
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克左右的可食用燕窝。
■另外，一般为了坚持吃，可以一次炖好3-5天的量放冰箱，每天早上起床空腹吃。。空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡发后的10-15克（假如燕窝质量好的话，也就是没泡发前2-5克，就足够，不用吃一大碗的。大约吃半年后，可以减低频率，隔天吃。但是要有规律…不要早上吃一会，又换到其他时间吃。

Answer 2

我个人喜欢吃甜的,最普通的做法是：
1、头一天晚上用温开水把燕窝浸好；
2、将水煮滚，把冰糖放进去煮溶，用小条更舀去泡沫；
3、放入燕窝，水滚后改慢火煮十五分钟；
4、关火，待燕窝冷却到可以吃的温度就可以直接食用了。
很方便，试试吧。
也可以加牛奶或者椰奶，不过牛奶和椰奶都不能煮，最好是要吃的时候加点纯牛奶或者椰奶就OK啦。

Answer 3

我个人喜欢吃甜的,最普通的做法是：
1、头一天晚上用温开水把燕窝浸好；
2、将水煮滚，把冰糖放进去煮溶，用小条更舀去泡沫；
3、放入燕窝，水滚后改慢火煮十五分钟；
4、关火，待燕窝冷却到可以吃的温度就可以直接食用了。
很方便，试试吧。
也可以加牛奶或者椰奶，不过牛奶和椰奶都不能煮，最好是要吃的时候加点纯牛奶或者椰奶就OK啦。

Answer 4

燕窝桃胶星空杯的做法

Answer 5