如题所述
排骨。
玉竹沙参炖排骨的做法
主料;排骨6块、沙参4根、红枣5个、玉竹20片、石斛10克、百合10片、枸杞子5克。
辅料;姜2片、盐半勺。
1、排骨洗净后焯水再洗净待用。
2、除了枸杞以外其它材料洗净。
3、排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。
4、加入洗净的材料。
5、放锅里用蒸架隔水炖。
6、大火煮开后转小火1小时。
7、放入枸杞再炖20分钟,加盐即可。
8、玉竹沙参炖排骨的成品图。
沙参玉竹煲汤和老鸭搭配煲汤,常见做法如下:
需要材料:老鸭1000克、玉竹50克、沙参50克、枸杞子4克、食盐5克、水适量、姜3片
1、准备玉竹、沙参,清洗干净。
2、玉竹沙参先在清水中浸泡1小时左右。
3、老鸭清洗干净,在姜、水烧开后焯水,去除残留的鸭毛,清洗干净备用。
4、将老鸭、玉竹、沙参放入炖锅,加清水。
5、最好有盖上的炖锅,隔水炖3小时以上。
6、加枸杞子、食盐炖5分钟即可,可以用勺子撇掉多余的油。
7、最后装碗上桌即可食用。