电饭煲熬稀饭的做法如下:
准备材料:老南瓜200g、大米140g、水适量
制作步骤:
1、准备所需材料:
2、将大米洗净,用水浸泡1小时以上;
3、将老南瓜去皮,洗净,切块备用;
4、将装有浸泡好大米的内胆放入电饭煲中,加入适量水;
5、将南瓜倒入电饭煲中;
6、将电饭煲插上电源,按“功能”键选择“煮粥”,再按“开始”键就开始工作了;
7、经过1个半小时,南瓜粥就可以食用了;
8、成品图。
电饭煲熬稀饭的做法
做法步骤:
先把洗好的米泡一泡,最好是2~4小时左右。这样可以使米更软一点。也可以直接煮,但是味道会差了点;如果是冷米饭,可以用开水泡一下,软了为止;
泡好后,加入适量的水。把锅放入煲内。插上电,按下煮粥键的那一档。如果没有“煮粥”的话,可以跟平时一样按下煮饭的键。但是味道就有点不同了;
煮的时候要看着,等大概煮了15~20分钟后,打开锅盖,用勺子搅一下,搅了之后,再盖
起来。记住,要每隔5~10分钟,就要打开查看一下;
不必等他跳挡了才觉得熟了。煮的时候可以尝尝,熟了就能拔掉插座了。如果有时间,可以再焖0.5~1小时这样味道会更美;
出锅后,可以加入配的小菜。
小贴士
水和米的比例:水和米的比例其实主要看每个人自己的口味,如果想吃干一点,那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比较稀,水和米的比例就要控制在12:1左右。
不能用自来水煮。原因很简单,自来水中含有氯,它会破坏大米中的维生素。所以说用自来水煮就不那么营养了,当然口感也不那么好了;
直接用开水来煮。原因是,大米中含有大量的淀粉,而淀粉分子不溶于冷水。当水位高于60℃时,淀粉才慢慢吸收水分变成糊状,淀粉分子逐渐变成单糖,被人体消化和吸收。所以说,直接用开水煮,便于淀粉更快分裂;
煮粥时加入少许香油。加香油可以使粥变得更香,更让人有食欲;
加入少许的盐,还可以使粥变得更白;
加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。