牛里脊又滑又嫩的炒法步骤如下：
材料准备：牛里脊、洋葱、青椒、胡萝卜、蒜末、油、盐、五香粉、姜粉、酱油、料酒、淀粉、白芝麻、碗、锅、铲子、盘子等。
1、牛里脊切片放入五香粉，姜粉，盐，油，酱油，料酒，淀粉。
2、抓匀腌制三十分钟。
3、洋葱、青椒、胡萝卜改刀装盘备用。
4、锅里倒油放腌好的牛里脊肉，炒至变色盛出备用。
5、继续放油烧热放入蒜末爆香。
6、放入配菜，牛肉继续翻炒，加少许盐调味。
7、撒白芝麻出锅装盘。
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牛里脊又滑又嫩的炒法步骤如下：
材料准备：牛里脊、洋葱、青椒、胡萝卜、蒜末、油、盐、五香粉、姜粉、酱油、料酒、淀粉、白芝麻、碗、锅、铲子、盘子等。
1、牛里脊切片放入五香粉，姜粉，盐，油，酱油，料酒，淀粉。
2、抓匀腌制三十分钟。
3、洋葱、青椒、胡萝卜改刀装盘备用。
4、锅里倒油放腌好的牛里脊肉，炒至变色盛出备用。
5、继续放油烧热放入蒜末爆香。
6、放入配菜，牛肉继续翻炒，加少许盐调味。
7、撒白芝麻出锅装盘。