生吃黄瓜为什么感觉嘴唇木

Question

就是很涩的那种感觉，请知道的回答，不要跟我说什么搞农业的...农药残留...之类的外行话

Answer 1

　　准确的说是“涩口”，这是因为黄瓜皮含有生物碱。黄瓜果肉含有丰富的胶质、果酸、生物活性酶、丙醇二酸和Vc分解酶。
一般来说，这些物质适量均衡分布的时候，黄瓜果肉应该是脆甜多汁，清香可口的。
胶质、果酸、生物活性酶可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏，还能清热利尿、预防便秘。 Vc分解酶，也即俗称的黄瓜碱，在黄瓜生食时候保持一定的活性，黄瓜碱是主要的口感涩的成分，一般煮熟的黄瓜没有生食黄瓜涩味重，是因为黄瓜碱经过高温降低了活性。

Answer 2

黄瓜皮中的单宁、多酚类物质与蛋白质结合沉淀，所以产生涩味。一般去皮以后就不会了。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

Answer 3

黄瓜皮中的单宁、多酚类物质与蛋白质结合沉淀，所以产生涩味本回答被提问者采纳

Answer 4

黄瓜皮中的单宁、多酚类物质与蛋白质结合沉淀，产生涩味，致使舌头发麻，这是正常的

Answer 5

因为黄瓜里面有生物碱之类的东西，有时候不光会麻还有干的感觉呢