还能吃。泡酒后的桑葚依然含有多种营养物质，可以继续食用，但要注意用量，以免吃多了引起身体不适。
桑葚味道甘甜，营养丰富，含有活性蛋白、维生素、氨基酸、矿物质、花青素等物质，有较高的食用价值，酒有行药势的功效，桑葚泡酒有助于营养成分的析出。
泡桑葚酒3个月左右就好，不用泡太久。但是如果想果香味更加浓郁，风味更加的话，其实也可以泡久一些的，泡得越久越醇香。但是也不要放太久了，可能风味会变化。
通常泡3-5年是可以的，不过还是建议大家在3-5个月期间开封，这个时间桑葚酒泡口感最好，风味最佳。虽然桑葚泡酒很好喝，但是要注意不要贪杯，防止发生醉酒。
扩展资料：
桑葚泡酒治贫血
中医认为，桑葚有滋肝益肾、滋阴养血、生津止渴、润肠通便等功效。其营养价值极高，除含氨基酸、维生素等营养成分外，还富含矿物质，其中铁含量较高。药理研究表明，桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗衰老、降血脂、护肝等功效。
临床观察证明，它能升高血红蛋白、红细胞数，对营养性贫血出现的食欲不振、乏力、头晕眼花、心慌气短等有较明显的改善作用。米酒富含多种维生素、氨基酸，且属低度酒，易于人体吸收，还能开胃提神、补气养血。
该方对表现为食欲不振、乏力、头晕眼花、心慌气短等症状的营养性贫血有一定食疗效果。另外，经常适量饮桑葚酒，还能安神养颜、舒筋活络、改善性功能、延缓衰老。
参考资料来源：人民网——桑葚泡酒治贫血
参考资料来源：人民网——桑椹泡酒功效能健脾补肾？桑椹泡酒要注意什么
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-06-21
桑葚泡酒是具有一定的补气的功效，在年龄稍大进行服用时可以有作用的，但是建议你在服用药物的期间最好是要按时少量的为主。本回答被网友采纳
第2个回答 2012-06-23
可以的，详细可以看下这个网址，http://baike.baidu.com/view/31025.htm#5
参考资料：百度百科
第3个回答 2020-04-22
泡完酒的桑葚当然是可以吃的，制作泡酒酒的选择也是非常重要的，我都是用谷养康无添加泡酒专用酒进行制作，这个是真正的没有添加纯粮食酒，可以在京东买
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