我们都知道六种茶：绿茶、白茶、黄茶、绿茶（乌龙茶）、红茶和红茶。但如果这六种茶需要进一步细分呢？你可能很乱。
也许很多茶友都知道一些，但可能并不系统。过去几天，我花了一些时间来梳理六大茶类的细分。但是，如果用文字来表达，还是有点凌乱。所以我想把它们放在表格里，这样就更清楚了。让我们看看。
这里主要是一个表格，哦，文字只是概念的补充。
绿茶的分类
绿茶是六大茶类中唯一的非发酵茶，也是中国最大的茶类。上面列出的分类太多了。实际上，最常见的是最后一种，按加工工艺分类，即按氰化和干燥的不同方法。
白茶的分类
白茶的主要产地是福建省的福鼎和郑和。在此之前，不少茶友反对安居白茶和云南月月白茶也应该是白茶。不是这样！
在这里萧再次明白，安吉白茶虽然名字有“白茶”，但其实应该属于绿茶。云南月光白茶也不同于正统的白茶，但采用了与白茶相似的加工工艺。严格说来，应该算是普洱茶的一种。如何区分福鼎白茶和云南月光白茶？》）
黄茶的分类
所谓‘黄芽茶’，是指采肥茶芽制成的黄茶。”茶叶的一芽或二芽是指茶叶加工中的一种或两种黄色“黄茶”是指采摘一芽三叶、四叶或四叶、五叶制成的黄茶。
绿茶（乌龙茶）分类（点击查看大图，了解茶皇图，请注明转载来源）
绿茶（乌龙茶）品种繁多，大多是以茶叶品种命名的，如桂皮、水仙、铁观音等，如果单株采摘，就成了“单丛”，优质的单丛就是“名丛”。一般来说，乌龙茶不是单芽采摘，而是单芽、两片或三片叶（即露脸采摘）。
根据加工工艺的不同，红茶可分为红条茶和红茶碎茶。红条茶，顾名思义，是我们经常看到的那种长红茶。碎红茶自然更细腻。
碎红茶是国际红茶市场上的主要销售品种。在生产过程中，经过圆筒挤压、撕裂和卷曲两种不同转速后，叶片细胞损伤率高，茶汁浸出有利于茶多酚的充分氧化和冲泡时的淋溶。
家长要知道，按照加工工艺，普洱茶属于后发酵茶，属于红茶。虽然有人认为普洱茶应该归为一类茶，但并没有得到业内权威人士的一致认可。因此，普洱茶应归入红茶。