冰糖烤梨的梨汤怎么熬才会浓稠?

如题所述

原料

雪梨、冰糖

1、雪梨洗净,切开4块去芯




2、再用牙签把他们戳合




3、烤箱200°,烤1个小时,取出拆掉牙签




4、放入冰糖




5、再把有皮的一面朝上放好,覆盖保鲜膜,静置2小时等出水




6、出水之后,盖上锡纸,200°烤制1小时,把皮剥掉淋上糖浆就可以吃啦



7、第二次出水后,加入冰糖烤制,就能成为浅棕色的焦糖浆




8、冰糖烤梨成品图


温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-11-22
一、梨汤怎么熬

1.冰糖雪梨银耳汤

(1)将银耳给清洗干净,提前将银耳给泡软,然后再给弄成小片状的。

(2)在锅中加入水与冰糖,然后再把银耳加入,烧开后转小火慢慢的熬煮,将银耳的汤汁给熬出来。

(3)梨子给去掉皮,然后切成小块状的,放到锅中进行炖煮30分钟左右便可以关火食用了。

2.雪梨粥

(1)将雪梨给清洗干净,然后再去掉皮,将切成小块状的,放到清水中给浸泡半个小时左右。

(2)锅中放入梨,然后再加上清水,将它给煮开,再倒入米,将它给熬煮

(3)等粥变浓后,加入一小块冰糖,等它融化便可以进行食用了。

二、红酒雪梨的做法

1.将雪梨给去掉皮,然后再切成两半,去将核,将红酒,白糖与梨一起放入锅中,大火给烧开后,转小火煮。

2.煮一段时间再把梨给翻一面,大约需要煮20分钟左右。

3.再把梨给放在红酒中,泡几个小时,最好是放在密封的容器中。

4.等人们想要食用时,便可以将梨给切成薄片,红酒梨汁的味道更是甜美,适合大部分人群进行食用。
第2个回答  2021-11-22

    冰糖烤梨不需要熬梨汤的,又不是水煮梨,用烤箱烤制的方式来做。

    首先,我们将梨清洗干净,在顶部三分之一处切开,把里面的核去掉,在挖出一部分果肉。

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    然后,在里面放上红枣、桂圆、葡萄干、冰糖和清水,顶部盖上,用牙签固定好。

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    最后,放进烤箱里面,调至190度,烤大约1个小时即可,润肺的冰糖烤梨就做好啦!

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第3个回答  2021-11-22
1、用料:梨2个、枸杞若干、葡萄干若干、鲜银耳一块、桂圆肉若干、花生若干、红枣若干、枸杞若干。
2、梨切开去核。
3、用锡纸包好,放入烤箱。
4、放入锅中文火煮20分钟。
5、银耳切块放入锅中。
6、梨润肺止咳,属于凉性。所以用了温补的配料做例汤。搭配后口感温润清甜。煮梨时间久了会失去梨的清甜,烤梨则能保持住梨的原味。初冬来临,不凉不上火。
第4个回答  2021-11-22
冰糖烤梨如何做的粘稠 冰糖烤梨的做法

1、梨 1个、冰糖适量。
2、准备1个梨,几块冰糖。
3、梨切下小半块,用勺子把核挖净。
4、把冰糖放进去。
5、把切下来的小块再盖上,空气炸锅内蓝里铺上锡纸,把梨放上。
6、200度,烤40分钟,冰糖烤梨就绵软粘稠熟透了。现吃也行,把冰糖烤梨放冰箱冷藏1小时再吃,口感和疗效更好。
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