如题所述
原料
雪梨、冰糖
1、雪梨洗净,切开4块去芯
2、再用牙签把他们戳合
3、烤箱200°,烤1个小时,取出拆掉牙签
4、放入冰糖
5、再把有皮的一面朝上放好,覆盖保鲜膜,静置2小时等出水
6、出水之后,盖上锡纸,200°烤制1小时,把皮剥掉淋上糖浆就可以吃啦
7、第二次出水后,加入冰糖烤制,就能成为浅棕色的焦糖浆
8、冰糖烤梨成品图
冰糖烤梨不需要熬梨汤的,又不是水煮梨,用烤箱烤制的方式来做。
首先,我们将梨清洗干净,在顶部三分之一处切开,把里面的核去掉,在挖出一部分果肉。
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然后,在里面放上红枣、桂圆、葡萄干、冰糖和清水,顶部盖上,用牙签固定好。
最后,放进烤箱里面,调至190度,烤大约1个小时即可,润肺的冰糖烤梨就做好啦!