怎样才能做出香酥松软可口的炸猪排？

Question

如题所述

Answer 1

首先要选取新鲜的猪排，然后用鲁花压榨花生油，记住一定要用这种油，这样炸出来的猪排才会香酥松软可口。

Answer 2

猪小排切成一寸长左右的段。然后加生抽少量的盐五香粉淀粉腌制。酱腌过的猪排味道更好吃，更嫩。在炸志之前可以沾上干面粉再沾上鸡蛋糊然后再炸这样炸出来的猪排非常好吃。

Answer 3

炸猪排，说来也简单，无非就是肉排(猪肉、小牛肉、鸡肉等)，蘸上面粉，抹蛋液，再拍上面包粉，然后油炸。

Answer 4

猪排骨用热水清洗净；将五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐、酱油、海鲜酱、同放一个碗里拌匀制腌味料。在排骨上刷上味料，然后将排骨裹上保鲜膜装入保鲜袋，放入冰箱腌一至两天。烤盘里放入锡箔纸，将腌渍好的猪排取出后放锡箔纸上依次刷上味料、蜂蜜、调和油。将猪排用锡箔纸包好，放入烤箱。烤箱用200度预感热约5分钟，再将烤盘放中层，上、下火200度烤15分钟。取出后再刷味料、蜂蜜、海鲜酱油。将另一面朝上，放烤箱上层，上火180度烤10分钟。取出，再刷味料、油，放入烤箱上层，上火180度10分钟。响铃后取出，撒上葱段、辣椒段、熟白芝麻，香酥松软可口的猪排就做好了。

Answer 5

1.先去超市买一份猪排，要选择有点骨头切好的猪排，很便宜的（或者里脊肉之类的）。

2.把猪排洗净，沥干水份。

3.将猪排放在菜板上，两面都用肉锤砸到筋肉松散。如果你没有肉锤，直接用刀背也可以哦！