康师傅作为曾经的中国快消巨头，为什么卖不动了？
或受成本拖累，康师傅方便面、饮品两大核心业务净利润降近四成。8月22日晚间，康师傅控股有限公司（00322.HK，康师傅控股）披露2022年中期业绩。
因为现在的人越来越追求健康的生活，而康师傅的产品大多属于快消品，换而言之对身体是无益的，加之“315”曝光的酸菜食品安全问题，和现在市场上各种产品的冲击，导致越来越多不愿意再为此品牌买单。
康师傅发布了2022年中期的业绩报告，方便面业务营收为135.48亿元，同比增长6.49%，占康师傅总营收的35.45%，净利润同比下滑39.23%至5.44亿元；饮品业务营收为242.95亿元，同比增长9.08%，占康师傅总营收的63.58%，净利润同比下滑37.06%至7.44亿元，增收不增利，康师傅把主要原因归咎于上游原材料价格的上涨。
康师傅的方便面现在是卖得越来越贵了，其实是没有价格优势的，愿意购买的人，大多都是对此品牌有情怀的吧。至于饮品这个板块出路更是堪忧，因为目前的市场上有太多太多的饮品在不断地研发和上市了，比方说元气森林，各种各样口味的都有，而康师傅橙汁，拼不过美汁源果粒橙，大概畅销一点的就是康师傅冰红茶、绿茶这几款了吧。
康师傅卖不动了，原因有很多，下面来说说我的观点：
一、食品安全问题
今年的315晚会上，央视曝光了湖南岳阳插旗菜业“土坑酸菜”的制作过程，康师傅老坛酸菜牛肉面里的酸菜就是来源于此，毫无卫生干净可言，工人直接脚踩在酸菜上面，里面甚至能看到烟头，此事件一出迅速在网络上发酵，大家都不敢吃康师傅的老坛酸菜牛肉面了，而康师傅的众多口味方便面，我最喜欢吃的就是这款了，现在想想都没胃口。
前有3.15的曝光，4月份一名来自吉林的消费者在买来的康师傅方便面中发现有老鼠屎，另一名消费者也反映自己买到的方便面里有一只死苍蝇，相信这种问题不是第一次出现的了，也不会只有这两位消费者遇到，只是没有被曝光出来而已。
二、新产品的冲击
现在市场上新产品的速度有多快就不用我说了吧，买东西的时候偶尔你留意看下货架或者冰箱里面，各种各样你没见过的产品在不断上新，大家总是对新鲜的东西感到好奇想尝试，所以更愿意购买别的产品。
三、外卖平台的碰撞
以前外卖平台还没有发展得那么壮大的时候，很多人都会备一些方便面在家里，饿了就泡来吃，但泡面真的没什么好吃的，里面除了面条也没别的可吃的了，可现在饿了打开外卖平台，各种不同的食品可选择，不管多晚都能送上门，方便面再也不是唯一的选择。
四、追求健康生活
现在的人越来越会吃，也越来越懂吃了，也看重该食品有没有营养，而泡面、饮料这些自然是没有营养可言，讲究养生，自然就开始戒掉这些食品了。
不管是原材料上涨的原因，还是以上我所述的原因，一个快消巨头的倒下绝非偶然的，企业要学会在自身找原因，做好市场的口碑，才能重新赢得消费者的信赖。
不得不承认，方便面多年来凭借着好烹饪、价格低等优势的确风靡中国市场，也催生了一个又一个方便面品牌，然而在这种局面下，曾经的国产泡面巨头的没落：从年销20亿到5000万卖掉，其中的原因何在？
因为对他们而言，在家里能够吃上一顿方便面非常难得，爸妈普遍认为这种食品不利于自身健康，只有偶尔在自己的苦苦哀求下才能奖励一顿，可对于成年人来说，方便面却是自己节衣缩食的唯一选择。
康师傅发布了2022年中期的业绩报告，方便面业务营收为135.48亿元，同比增长6.49%，占康师傅总营收的35.45%，净利润同比下滑39.23%至5.44亿元；饮品业务营收为242.95亿元，同比增长9.08%，占康师傅总营收的63.58%，净利润同比下滑37.06%至7.44亿元，增收不增利，康师傅把主要原因归咎于上游原材料价格的上涨。
康师傅的方便面现在是卖得越来越贵了，其实是没有价格优势的，愿意购买的人，大多都是对此品牌有情怀的吧。至于饮品这个板块出路更是堪忧，因为目前的市场上有太多太多的饮品在不断地研发和上市了，比方说元气森林，各种各样口味的都有，而康师傅橙汁，拼不过美汁源果粒橙，大概畅销一点的就是康师傅冰红茶、绿茶这几款了吧。
康师傅卖不动了，原因有很多，下面来说说我的观点：
一、食品安全问题
今年的315晚会上，央视曝光了湖南岳阳插旗菜业“土坑酸菜”的制作过程，康师傅老坛酸菜牛肉面里的酸菜就是来源于此，毫无卫生干净可言，工人直接脚踩在酸菜上面，里面甚至能看到烟头，此事件一出迅速在网络上发酵，大家都不敢吃康师傅的老坛酸菜牛肉面了，而康师傅的众多口味方便面，我最喜欢吃的就是这款了，现在想想都没胃口。
前有3.15的曝光，4月份一名来自吉林的消费者在买来的康师傅方便面中发现有老鼠屎，另一名消费者也反映自己买到的方便面里有一只死苍蝇，相信这种问题不是第一次出现的了，也不会只有这两位消费者遇到，只是没有被曝光出来而已。
二、新产品的冲击
现在市场上新产品的速度有多快就不用我说了吧，买东西的时候偶尔你留意看下货架或者冰箱里面，各种各样你没见过的产品在不断上新，大家总是对新鲜的东西感到好奇想尝试，所以更愿意购买别的产品。
三、外卖平台的碰撞
以前外卖平台还没有发展得那么壮大的时候，很多人都会备一些方便面在家里，饿了就泡来吃，但泡面真的没什么好吃的，里面除了面条也没别的可吃的了，可现在饿了打开外卖平台，各种不同的食品可选择，不管多晚都能送上门，方便面再也不是唯一的选择。
当315晚会曝光方便面调料中存在“脚踏酸菜”的情况后，白象第一时间出面澄清他们与涉事企业并无合作，后续白象又因为雇佣大批残疾人而被大家称之为“良心企业”，一时之间白象方便面也受到了国内各地消费者的疯狂抢购，不过在这种各个方便面品牌百花齐放的景象下，五谷道场则显得尤为落魄。
四、追求健康生活
现在的人越来越会吃，也越来越懂吃了，也看重该食品有没有营养，而泡面、饮料这些自然是没有营养可言，讲究养生，自然就开始戒掉这些食品了。
可也正是因为他这种盲目自信，在后续的加速扩张中逐渐产生了危机。当时由于资金不能在短时间回笼，导致王中旺亏的血本无归，在扩张失败之后公司元气大损一直到2009年，他不得不把公司以1.09亿的低价出售给中粮，到2016年中粮又给五谷道场，找了一个新接盘侠，也就是克明面业，对方最终的收购价仅有5000万，而克明面业的这场收购也让五谷道场的辉煌彻底落幕。
本回答被网友采纳康师傅方便面、饮品两大核心业务净利润降近四成。
8月22日晚间，康师傅控股有限公司披露2022年中期业绩。今年上半年，康师傅收益约382.17亿元，同比（较上年同期）增长7.97%；公司股东应占溢利同比下滑38.42%至12.53亿元，基本每股溢利为22.25分。
康师傅并未扭转2021年的净利润下滑态势，今年上半年，净利润同比大幅下滑超38%。实际上，康师傅自2021年中期以来一直处于“增收不增利”的状态。康师傅在财报中指出，净利润受毛利率下降2.83个百分点影响下滑，中期毛利率也降至近十年低点。
具体到业务上，上半年康师傅方便面业务取得销售额135.48亿元，同比增长6.49%，以46.7%的销额市占率居市场第一位；上半年，康师傅方便面实现盈利5.44亿元，较去年同期的8.96亿元下降39.23%。
康师傅在财报中指出，原材料价格上涨是导致方便面业务毛利率、净利润同比下滑的主要原因。据了解，以2019年上半年的价格为基准，方便面主要原材料棕榈油的价格自2019年上半年开始持续走高，在2021年上半年达到基准的1.76倍，在2022年上半年达到基准的2.66倍。今年上半年，虽然聚酯粒价格相较基准有所下跌，但面粉与白砂糖的价格较基准均上涨了12%。康师傅认为，原材料价格上涨是企业盈利下降的重要客观因素。
值得一提的是，另一家方便面企业统一，同样遭遇这一问题。
上半年，统一毛利率为30.1%，同比下降4.7%，实现净利润6.14亿元，同比下降27.49%；康师傅录得毛利109.92亿元，同比下降1.87%，净利润14.95亿元，同比下降37.89%。对于“增收不增利”的情况，统一和康师傅归咎于原材料成本上涨，以及国际油价和疫情导致运输费用增加等原因。
近几年，方便面行业增长乏力的状况越来越明显。智研咨询报告显示，自2018年起方便面需求量便开始呈现下降的趋势，2019年中国方便面需求量为537.41万吨，较2018年减少126.28万吨，同比减少19.03%；2020年在居家抗疫的背景下有所回升，2020年1—11月，中国方便面需求量为490.72万吨，但到了2021年需求量又恢复到正常水平。
然而，今年上半年曝光的“土坑酸菜”事件再次让方便面行业蒙上阴影。
但与方便面业务相比，康师傅的饮品业务销售额占比都有所增长。
数据显示，上半年康师傅饮品整体收益为242.98亿元，同比增长9.08%，在集团总收益占比由62.93%扩大到63.58%，净利润同比下降36.57%至9.86亿元，毛利率同比下降2.64%至32.14%。
上半年，康师傅饮料收入增长主要受碳酸饮料、果汁和饮用水的强劲增长推动。其中，饮茶（含奶茶）销量市占率41.7%，居市场首位，果汁销量市占率（17.9%）、咖啡销量市占率（11.6%）、百事碳酸饮料销量市占率（34.7%）皆居市场第二位。
1、首先个人人为最重要的是食品安全出了问题。作为食品企业食品安全问题是致命问题。从一个简单的酸菜包问题可以片面映射出许许多多的食品隐患，况且还有许多同类产品甚至部分做的更好的品牌，康师傅卖不动是必然的。
2、舆论的影响。今年央视3.15晚会曝光的“插旗”土坑酸菜事件对整个行业都是致命打击，作为快消巨头，人怕出名猪怕壮，不管是媒体还是其他互联网产业不免都得蹭蹭热度，而这种种都是对康师傅的致命打击。况且以央视的影响力这估计是康师傅永远的伤疤。
3、消费者观念的转变。我自己本生家境不是太好，求学阶段没少吃方便面，什么红茶、绿茶更是一种奢侈品，反观现在随着人民物质水平提升大家所追求的不在是吃饱，而是吃好。这对快销产品及其市场影响很大。没有市场，康师傅卖给谁？
4、消费者心理。康师傅作为台湾企业，切被日资收购，日方持股，加之出现的食品安全问题，逐渐不被大众所接受，且同类产品中“白象”无论是口碑还是其他都优于康师傅，大众更愿意接受“根正苗红”的白象而不是康师傅。
5、种类繁多的其他快消产品。由于物质生活水平的提升，市面上同类的快销产品满目玲琅，而且各有各的噱头，康师傅靠卖情怀怕是比不过其他同类产品。
以上是个人的部分观点
资深泡面懒人来解答：
面体经常发苦，就不敢吃了。佐料再好，也不敢吃。不会拿垃圾来填胃。也不想直接扔了浪费。
几乎每过几个月，有一批次，面体无异味，才好吃，才敢买。说明，是新油炸出来的。
料包，香菜干，有时是臭的。盐包，舍不得放盐，树脂膜忽悠不到人的，你又不是出前一丁。
酱包，有时居然删除瘾料，这不作死吗。有时连牛油都不放了。
所以，严格定期定量换新油。品控上点心。
泡面，是吃面，佐料骗骗嘴巴。简单顶替一下。
面体难吃，基本就只能绝缘了。佐料没味道，也绝缘。别当消费者吃不出差异。
光是加大面量，佐料不好吃，不如不吃。没人期待用泡沫吃饱肚子。
别人罐头厂，都有专人品尝每一批次的口味，退休了，都是红光满面的。
康师傅有吗？能多花几个钱？
是人们吃不起泡面了吗。连买泡面的钱，都舍不得了吗。可能吗。
是品质不配人们花钱花时间去吃一口了。
干脆，单卖佐料吧。还可以省油炸。省仓储空间了。
让人们自己配干面，水面，宽面，丝面，还更自在些。以免浪费面饼。
建议高管主观一线人员，每月必须抽吃几包，写500字评论。
目前人民币很值钱，不要以为不挣钱，等原料降价了，赚疯是早晚的是。
目前的物价，已经超前了半个世纪了。不开玩笑。