如题所述
青椒炒鸡蛋炒法:
食材:青椒160克、蒜头2瓣、鸡蛋2个、盐适量、酱油数滴、鸡精少许。
1、青椒洗净去籽,切圈备用。
2、蒜头切碎备用。
3、鸡蛋打入碗中,加入几滴酱油用筷子搅拌均匀备用。
4、锅中加入少许油,大火烧热,打入鸡蛋炒散,盛出备用。
5、锅中再次加入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。
6、倒入青椒不停翻炒。
7、炒至变色,调入盐和鸡精翻炒均匀。
8、倒入鸡蛋炒匀即可关火。
9、出锅装盘即可享用。