淮山药和山药有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

同一样东西，又称为淮山、怀山药、土薯等。既是药材又是食材。

淮山的药用功效与作用：
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；

主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。
因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。

Answer 2

野生的山药成熟季节开花呈灵钱状故叫“棉钱”薯顶部细圆、皮白根须粗，中部呈扁平状，慢火炖上几个小时不烂，主补肾、利尿、改变便秘之功效，而种植的淮山药用低，只能作饱餐用。

Answer 3

淮山药是怀庆府也就是河南产的山药，多作药用，普通山药就是一种食品，也有把地瓜之类的别的东西叫山药的，根据地方有差异

Answer 4

淮山就是淮山药嘛？淮是哪里来着，我地理不太好
就是山药根据产地不同分为淮山药，还有哪里的山药〔浙山药？好像不是:-)〕，以地名开头的话，一般都是道地药材了，不同的产地药效可能会有所不同

Answer 5

主要的区别，河南焦作的怀山药可以当药材来用，其他地方山药不能当药材来用。