番茄炒蛋的做法？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

材料：西红柿，鸡蛋
　　配料：植物油，盐。
　　注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
　　制作方法：
　　1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
　　2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下。由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。

Answer 4

西红柿炒蛋是比较简单的菜需要准备一下原料

葱花，西红柿切块，鸡蛋（加一点盐打匀）

先热一点油，油感觉稍微冒烟的时候就把鸡蛋放进去翻炒，盛出

再热一点油，感觉油冒烟时把葱花扔进去，然后迅速把西红柿放进去，翻炒（这样葱花味会浓），炒出西红柿油的时候，均匀的撒一点盐（也可以是糖），然后在把之前炒好的鸡蛋放进去，一同翻炒，差不多鸡蛋感觉沾匀了西红柿的汁的时候，就盛出来就可以吃了本回答被网友采纳

Answer 5

第一、将适量的鸡蛋（一般我用五个）与适量的盐放在一起搅匀
第二、将两个西红柿切成片或者块状（我不喜欢吃西红柿，所以放的比较少，而且喜欢切成片状）
第三、锅里油温适当后，将搅匀的鸡蛋放进去。炒到半分熟之后，将西红柿放进去炒熟，这样就OK了。鸡蛋本身就很鲜，所以不用加味精，酱油依照个人喜好。如果喜欢吃原味西红柿的话，可以将西红柿炒生一点。不过我喜欢吃带点酸溜溜的西红柿，所以一般会将西红柿炒熟一点，带点酸味。追问

我不爱吃蛋！