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    • 为什么造酒会产生甲醇

    如题所述

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    推荐答案   2012-08-28
    由于甲醇和乙醇的性质相近，在发酵造酒的过程中，会有甲醇和乙醇的共生的状况。即使是严格的控制工艺规程，也不可避免的会有少量的甲醇生成。
    由于正规的厂家有严格的控制甲醇生成的工艺，所以酒中甲醇的含量缴低。而那些作坊式的发酵工艺很难控制甲醇产生。
    所以甲醇的含量是正规酒厂的酒与所谓小窑酒的主要区别。
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    其他回答
    第1个回答  2012-08-27
    不会~~
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