茶叶里面会有茶树油，不一样的茶叶含量也不一样，但总的来说这油不会很多很明显的。
如果你看到一层很明显的油，而且是像锈油那样的，那很可能是泡茶的水里面含有氯化物。一般的自来水都含有氯化物，因为自来水在制造的时候要加氯来消毒的。含量较多的话，氯化物会和茶叶里面的成分反应，在茶水的表面形成一层锈油。
所以如果是用自来水泡茶，在水烧开的时候，要把水壶的盖子打开，让水充分煮开，然后里面的氯会跑掉很多。而不是像一般书上说的，泡茶的水只能初沸。初沸只适用于饮用的纯净水或矿泉水之类的。
如果你看到一层很明显的油，而且是像锈油那样的，那很可能是泡茶的水里面含有氯化物。一般的自来水都含有氯化物，因为自来水在制造的时候要加氯来消毒的。含量较多的话，氯化物会和茶叶里面的成分反应，在茶水的表面形成一层锈油。
所以如果是用自来水泡茶，在水烧开的时候，要把水壶的盖子打开，让水充分煮开，然后里面的氯会跑掉很多。而不是像一般书上说的，泡茶的水只能初沸。初沸只适用于饮用的纯净水或矿泉水之类的。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2012-09-12
没经过处理的茶叶、中药往往都有这样一种泡沫，是类似皂刺的东西，不大量服用是无毒的，但是它对咽喉部粘膜有一定刺激作用，所以喝茶时尽量把它除去。
铁观音也有类似的泡沫建议用盖碗冲泡可以把泡沫刮了去
铁观音也有类似的泡沫建议用盖碗冲泡可以把泡沫刮了去
第2个回答 2012-09-12
水质应该是没问题了，看来茶叶有问题
如果你说的类似油的东西只是一些小气泡外加一些末状物，那大可放心，泡第一遍的时候隔开表层，倒掉，第二遍才饮用
如果你说的类似油的东西只是一些小气泡外加一些末状物，那大可放心，泡第一遍的时候隔开表层，倒掉，第二遍才饮用
第3个回答 2018-09-20
我也遇到这样的问题了，用自来水烧开泡茶发现的这样的事，然后换了纯净水，烧开就没有那种油状物了。而且口感也好了
第4个回答 2012-09-12
第一道茶最好不喝，你以后可以先用少量80度的水把茶叶洗一下，然后再冲泡
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