胡麻油是芝麻油么？

Question

胡麻油是不是就是芝麻油啊？
好像还有白芝麻油和黑芝麻油之分，哪种好？

Answer 1

胡麻油不是芝麻油。

胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。

芝麻油就是香油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。

扩展资料

胡麻油营养价值：胡麻籽中含有6%～10%的胡麻胶。胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质，含有12%的蛋白质，17%左右的果胶酸、淀粉、矿物质等，可当做食品添加剂、化妆品原粉、医药原料等。

芝麻油营养价值：芝麻油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，居各种植物油之首。还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素，其胆固醇含量远远低于动物脂肪。

参考资料来源：百度百科-香油

参考资料来源：百度百科-胡麻油

Answer 2

不是。胡麻是胡麻。芝麻是芝麻。这2是种植物。胡麻比芝麻大一倍。麻油是胡麻油。香油是芝麻油。芝麻油好，它香。我是农村的从小在自己家的胡麻地理吃胡麻。等胡麻成熟的时候，我们几个就到胡麻地理每人把一大把胡麻。然后用自己的上衣把胡麻包住用鞋底打衣服里的胡麻。打完把秆子那出在用嘴把包胡麻的皮吹出去然后就可以大把的吃胡麻仁了香啊。。。。。。。。。。。。。。黑的好本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

是芝麻油，香油和麻油就是一种东西，都是芝麻油的别称。一般黑芝麻服用，白芝麻榨油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，亦称“胡麻油”“脂麻油”“汪油”。胡油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的民间百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加工的均被视为上品。麻油在山西大致分为二种：一种是西北地区产的，称为“胡麻油”；另一种是长治一带产的，因长治在古时称为“潞安府”而称为“潞油”。