维生素E维生素E是一种脂溶性的维生素，又名生育酚。对氧敏感，易于被氧化破坏，特别是在光照及热条件下，可加速其氧化。食物在一般烹调时，维生素E丢失不多，但在高温加热时，常使其活性降低。维生素E是种必需营养素，因为人体不能自行合成，必须从食物中补充。
维生素E的作用·强力抗氧化剂，保护心脏、皮肤、眼睛、肝脏等器官免受自由基的伤害。·延缓衰老及预防多种慢性疾病，如乳腺癌、直肠癌、心血管病等。·防止体内的维生素A、C和脂质氧化。·保护皮肤免受紫外线和污染物的伤害。
维生素E的食物来源小麦胚芽、全谷类食品、果仁、花生、黄豆。
缺乏维生素E的后果·主要表现为中枢及外周神经系统异常。·可能引致红血球溶血现象及溶血性贫血。·令人欠缺活力，容易因氧化作用而提早衰老。·易受自由基侵害，引致癌症、心脏病、白内障等慢性疾病。维生素E的每日适宜摄入量（AI）中国营养学会建议青少年、成年人每日应供给10-14毫克，孕妇与老人为14毫克。*资料来源：中国营养学会，2000年。
纽崔莱小麦胚芽油营养胶囊特点和好处·提取自天然的小麦胚芽。·提供必需不饱和脂肪酸，如亚麻酸与亚油酸，提供身体所需的能量。·每粒提供18毫克维生素E。·不含香精，合成色素或防腐剂。
食用方法每日1粒。明胶胶囊易溶于热水，可放于汤中或直接饮料吞服。
谁特别需要补充维生素E·较少进食富含维生素E的食物者，如菜油、坚果、黄豆等·吸烟者·常吃煎炸食物者·饮酒者·长期日晒者·节食者·体力支出太大者·居住于污染严重地方者
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