吃太多的糖如果超过身体的需要，就会转变为脂肪，在身体内储存起来，使身体发胖。若长期肥胖，会使胰岛素的分泌紊乱，可能引发糖尿病。如果是重体力劳动者，一天吃30多块糖也不算多，因为体内的能量主要是靠糖类提供的。
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糖对身体带来的影响
1、节制吃糖并不能防止肥胖: 我们通常所吃的糖主要是砂糖，有人因害怕体重增加，喝咖啡也不放糖。还有人认为，甜食很有诱惑力，它会像兴奋剂那样使大脑兴奋起来。对此，血液学专家、日本滨松医科大学名誉教授高田明和博士说：“1克糖的热量是4千卡。与米饭、面条等其他碳水化合物几乎一样。”砂糖属于蔗糖，分解后成为葡萄糖和果糖。米饭、面条也是在分解后成为葡萄糖的食品。高田博士说：“不能因为吃糖就马上联想到肥胖。糖对于导致肥胖并不具有特别大的作用。此外还已证实，糖中并不含有起兴奋剂作用的成分。”肥胖是由于摄取的热量高于消耗的热量，不是因为糖具有特别高的热值。
2、带来饱腹感，防止吃过量: 因为糖能很快被吸收而抑制食欲，所以还能起到防止吃过量的作用。饱腹感由各种人体组织所引起。其中一个是，被吸收的葡萄糖刺激下丘脑饱腹中枢。另一个是，随着血糖值的上升分泌出的名叫“胰岛素”的激素，使脑内血清素的量上升而导致饱腹感。另外，脑内血清素的上升还与愉悦感有关。高田博士说：“饭后在咖啡中放糖是很合理的。因为这样一来，饱腹感增加，人也就得到满足。”
3、脑的营养源只有葡萄糖 糖对我们来说是必要的营养素。只有葡萄糖能作为脑细胞的能源。至于肌肉细胞，脂肪酸也可作为直接能源使用。据高田博士说：“有报告提到，在停食后补充葡萄糖能增强记忆力。”一般来说，饭后大约4个小时，葡萄糖就全部被吸收，因此，在下午3点左右吃些甜食，对大脑能良好地工作是很必要的。
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