炒绿豆芽之前要去掉什么？哪个是豆芽的根部？

如题所述

举报该问题

第1个回答 2012-07-26

一般市场买来的豆芽直接吵就行了本回答被提问者采纳

第2个回答 2012-07-26

不爱吃豆皮就去去皮，有两片豆瓣的是根

第3个回答 2012-07-25

根须，根须部就是根部。

第4个回答 2012-07-25

把绿豆的壳去掉就可以啦，尖尖的一边是根吧？好像

第5个回答 2012-07-25

首先要把豆芽中的绿色豆皮挑出来，放点葱炝锅，大火翻炒，出锅前放蒜泥和少许盐即可。

<上一页 1 2 3 4 5 下一页

相似回答

豆芽菜需要把底下那截小尖尖根摘掉洗净再炒吗??答：豆芽菜不需要把底下的豆芽根摘掉，下面是炒豆芽的方法：准备材料：肉末200克，豆芽200克，蒜末适量，葱末适量，料酒适量，盐适量，耗油适量 1、将买回来的豆芽洗净后沥干，放在盆中备用。2、准备好肉末、蒜末和葱末放在盘中备用。3、锅中倒入适量油，待油热加入肉末，迅速翻炒至变白。4、加入豆芽，...

绿豆芽炒之前为什么要去根和叶?答：绿豆芽炒之前去根和叶是因为须根很柴，口感、外观都很差，掐掉根、叶对于菜肴的卖相和口感会事半而功倍，又损失不多少重量。绿豆芽具有清热解毒，醒酒利尿的功效，非常适合夏季食用。绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面，...

爆炒绿豆芽的做法应该是怎样的?答：准备材料：将绿豆芽洗净，去掉根部和豆皮，沥干水分。大蒜切成蒜末，干辣椒切成小段，葱切成葱花。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温热至七成热时（大约180℃左右），即油面开始有轻微烟雾升起时。爆香调料：先将干辣椒和蒜末放入锅中，快速翻炒出香味，注意火候不要太大，以免烧焦。加入绿豆芽...

清炒绿豆芽的家常做法是什么?答：准备材料：将绿豆芽洗净，去掉根部和豆皮，沥干水分。大蒜去皮切成蒜末，青葱洗净切成葱花。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热左右（用手放在锅边感受到热气即可）。爆香蒜末：将切好的蒜末放入锅中，用小火慢慢炒出香味，注意不要炒糊。下豆芽：待蒜末变成金黄色时，迅速将绿豆芽...

爆炒绿豆芽有什么具体的做法分享?答：绿豆芽：500克大蒜：3瓣干辣椒：2个（根据个人口味调整）青葱：1根生抽酱油：1大勺香油：1小勺盐：适量白糖：1小勺（可选）食用油：适量【步骤】准备材料：将绿豆芽洗净，去掉根部和豆皮，沥干水分。大蒜切成蒜末，干辣椒切成小段，青葱切成葱花。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温...

炒绿豆芽前,究竟该不该焯水?制作方法是什么?答：可以去除细菌和脏东西。制作绿豆芽之前要焯水，即使清洗得很干净，也难以去除绿豆芽表面上的细菌和脏东西。最好的办法就是锅中烧水，加入绿豆芽，绿豆芽断生就给它捞出来，过凉水，攥干水分待用。让绿豆芽变得很脆。绿豆芽清洗干净去根以后，绿豆芽进行焯水，焯水的作用可以使绿豆芽变得很脆。炒...

爆炒绿豆芽的做法应该是怎样的?答：绿豆芽：500克大蒜：3瓣干辣椒：2个（根据个人口味调整）青葱：1根食用油：适量盐：适量生抽酱油：1汤匙白糖：1/2茶匙鸡精或味精：少许（可选）【步骤】准备材料：将绿豆芽洗净，去掉根部和豆皮，沥干水分。大蒜切成蒜末，干辣椒切成小段，青葱切成葱花。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油...

绿豆芽去根小妙招答：豆芽根为什么要去掉 1、豆芽根须难清洗豆芽的根有的甚至比芽苗还长，清洗起来特别麻烦，一般做豆芽菜都会将根部掐掉，带根的豆芽本身是没有什么害处，只是根须难看，会影响豆芽菜的美观。2、豆芽根须难消化吃豆芽一般是吃它的杆和叶子，豆芽杆和叶清脆可口，水分充足，豆芽的根则不然，豆芽的根部...

有哪些做蒜苔炒绿豆芽的教程值得分享?答：蒜苔炒绿豆芽是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作快捷。以下是一份详细的蒜苔炒绿豆芽的做法教程，供您参考：【材料准备】蒜苔：适量，根据个人喜好切成约4-5厘米长的段。绿豆芽：适量，提前去掉根部和绿豆皮，洗净备用。大蒜：几瓣，切成薄片或者拍碎。生抽（酱油）：1-2茶匙，用于调味。

大家正在搜

绿豆芽绿豆皮怎么去掉绿豆芽皮怎么去掉的妙招绿豆芽需要去掉根须吗家里发绿豆芽皮怎么去掉黄豆芽炒之前需要焯水吗豆芽炒之前需要泡一下水吗绿豆芽去皮的好方法自己生绿豆芽怎么去皮绿豆芽去根小妙招

豆芽的根须能吃吗豆芽根须还是去掉比较好

炒绿豆芽需要把根和豆瓣都摘掉吗？

绿豆芽下端的须叫什么？

怎样有效地去除豆芽的根

吃绿豆芽为啥要去掉根？

炒绿豆芽为什么要把两头掐掉？

请问:炒豆芽为什么要掐头去尾?

炒豆芽的做法