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炒绿豆芽之前要去掉什么?哪个是豆芽的根部?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2012-07-26
可以不去掉
第2个回答 2012-07-26
有尖的是根部
第3个回答 2012-07-26
有须子的那段
第4个回答 2012-07-26
啥都不要去掉的~洗吧洗吧就炒吧~
第5个回答 2012-07-25
丰富
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豆芽菜需要
把底下那截小尖尖根摘掉洗净再
炒
吗
??
答:
豆芽菜不需要把底下的豆芽根摘掉
,下面是炒豆芽的方法:准备材料:肉末200克,豆芽200克,蒜末适量,葱末适量,料酒适量,盐适量,耗油适量 1、将买回来的豆芽洗净后沥干,放在盆中备用。2、准备好肉末、蒜末和葱末放在盘中备用。3、锅中倒入适量油,待油热加入肉末,迅速翻炒至变白。4、加入豆芽,...
绿豆芽炒之前
为
什么
要去根和叶?
答:
绿豆芽炒之前去根和叶是因为须根很柴
,口感、外观都很差,掐掉根、叶对于菜肴的卖相和口感会事半而功倍,又损失不多少重量。绿豆芽具有清热解毒,醒酒利尿的功效,非常适合夏季食用。绿豆芽在食用方面,一般人均可食用,尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是,体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面,...
爆炒绿豆芽的
做法
应该是
怎样的?
答:
准备材料:将绿豆芽洗净,
去掉根部和豆皮
,沥干水分。大蒜切成蒜末,干辣椒切成小段,葱切成葱花。热锅凉油:在锅中倒入足够的食用油,油温热至七成热时(大约180℃左右),即油面开始有轻微烟雾升起时。爆香调料:先将干辣椒和蒜末放入锅中,快速翻炒出香味,注意火候不要太大,以免烧焦。加入绿豆芽...
清
炒绿豆芽的
家常做法是
什么?
答:
准备材料:将绿豆芽洗净,
去掉根部和豆皮
,沥干水分。大蒜去皮切成蒜末,青葱洗净切成葱花。热锅凉油:在锅中倒入适量的食用油,油温热至五成热左右(用手放在锅边感受到热气即可)。爆香蒜末:将切好的蒜末放入锅中,用小火慢慢炒出香味,注意不要炒糊。下豆芽:待蒜末变成金黄色时,迅速将绿豆芽...
爆炒绿豆芽
有
什么
具体的做法分享?
答:
绿豆芽
:500克 大蒜:3瓣 干辣椒:2个(根据个人口味调整)青葱:1根 生抽酱油:1大勺 香油:1小勺 盐:适量 白糖:1小勺(可选)食用油:适量 【步骤】准备材料:将绿豆芽洗净,
去掉根部
和豆皮,沥干水分。大蒜切成蒜末,干辣椒切成小段,青葱切成葱花。热锅凉油:在锅中倒入适量的食用油,油温...
炒绿豆芽前
,究竟该不该焯水?制作方法是
什么?
答:
可以
去除
细菌和脏东西。制作
绿豆芽之前要
焯水,即使清洗得很干净,也难以去除绿豆芽表面上的细菌和脏东西。最好的办法就是锅中烧水,加入绿豆芽,绿豆芽断生就给它捞出来,过凉水,攥干水分待用。让绿豆芽变得很脆。绿豆芽清洗干净去根以后,绿豆芽进行焯水,焯水的作用可以使绿豆芽变得很脆。
炒
...
爆炒绿豆芽的
做法
应该是
怎样的?
答:
绿豆芽
:500克 大蒜:3瓣 干辣椒:2个(根据个人口味调整)青葱:1根 食用油:适量 盐:适量 生抽酱油:1汤匙 白糖:1/2茶匙 鸡精或味精:少许(可选)【步骤】准备材料:将绿豆芽洗净,
去掉根部
和豆皮,沥干水分。大蒜切成蒜末,干辣椒切成小段,青葱切成葱花。热锅凉油:在锅中倒入适量的食用油...
绿豆芽
去根小妙招
答:
豆芽根为
什么要去掉
1、豆芽根须难清洗 豆芽的根有的甚至比芽苗还长,清洗起来特别麻烦,一般做豆芽菜都会将根部掐掉,带
根的豆芽
本身是没有什么害处,只是根须难看,会影响豆芽菜的美观。2、豆芽根须难消化 吃豆芽一般是吃它的杆和叶子,豆芽杆和叶清脆可口,水分充足,豆芽的根则不然,
豆芽的根部
...
有
哪些
做蒜苔
炒绿豆芽的
教程值得分享?
答:
蒜苔
炒绿豆芽是
一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富,而且制作快捷。以下是一份详细的蒜苔
炒绿豆芽的
做法教程,供您参考:【材料准备】蒜苔:适量,根据个人喜好切成约4-5厘米长的段。绿豆芽:适量,提前
去掉根部
和绿豆皮,洗净备用。大蒜:几瓣,切成薄片或者拍碎。生抽(酱油):1-2茶匙,用于调味。
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