鲜奶炖花胶的最佳方法

Question

如题所述

Answer 1

鲜奶炖花胶的最佳方法
食材
花胶 适量
红糖 1小块
鲜奶 3碗
姜 2片
莲子 8粒
红枣 5粒
做法/步骤
1、花胶先要浸泡开。切小块。
2.把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里。
3、放进炖盅，隔着水蒸。
4、炖的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火600度左右，炖半个小时，半小时之后，调到400火，慢火，继续炖一个小时。
5、炖煮合共一个半小时。
一个半小时之后，先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右。
这焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底，
最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。

Answer 2

烹饪步骤 共5步
1
准备好材料.
2
花胶提前一天浸泡,中间换几次水.
3
泡软后剪或切成花胶小块;
4
把牛奶、花胶和姜片一起放入炖盅;盖好盖子,隔水炖约1个半小时左右.
5
差不多好的时候加入冰糖,炖化即可.

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Answer 3