苦荞米怎么煮？

Question

如题所述

Answer 1

苦荞米有多种不同的吃法，最简单的吃法就是把苦荞米与其他杂粮搭配在一起煮粥吃，在煮粥以前应该提前把它用清水浸泡，然后再与其他食材一起入锅，这样能让煮好以后的苦荞米口感更软，也能让人体更好的把它含有的营养吸收，除此以外它还可以用来做豆浆，也可以用来做苦荞馒头。

苦荞米的食用方法：

1、泡水喝

苦荞米是一种经过熟化加工的健康食材，它可以直接吃，这时人们能品尝到它的诱人米香，也可以用来泡水喝，再用它泡水喝的时候快，取适量苦荞米直接放在干净玻璃杯中，加入沸水冲泡，浸泡3~5分钟以后，取出里面的汁液饮用。

2、做米糊

用苦荞米做米糊也是她最常见的食用方法，做的时候需要准备一个料理机和适量苦荞米，再准备适量糯米和红豆，把它们一起放在料理机中，加入适量清水选择米糊，加上料理机工作，等他停止工作后就能得到做好的苦荞米糊，取出以后降温就能直接吃。

3、做馒头

苦荞米还可以用来做馒头，但在用它做馒头以前应该先把苦荞米进行研磨加工，把它制成粉末，再搭配适量面粉放入适量酵母把它揉匀合成面团，等它发酵完成以后，再把它们揉成馒头，入锅蒸熟以后取出可以当主食来吃。

Answer 2

苦荞米中富含多种维生素矿物质粗纤维素 润肠通便消火，是很好的粗粮食品，苦荞米可单独做米饭和粥，也可以掺入到大米和其它杂粮中食用。气味清香，色泽黄绿，柔软可口。长期食用，可防治高血糖，高血压，高血脂。提高免疫力，增强体质。苦荞米的食用方法如下：

第一，饮用苦荞米茶。首先用面粉筛弄干净苦荞米，用水洗干净之后晾干，然后大火爆炒三分钟，之后中火翻炒三到五分钟，苦荞米就会慢慢变成金黄色，最后用小火炒三到四分钟，苦荞米变得比较饱满，接着把炒好的苦荞米放凉，再过一次筛，每次取出适量的熟苦荞米，用热水冲泡即可饮用。

第二，就是直接把苦荞米做成主食，比如米饭、粥，首先就是跟前面一样把苦荞米用筛子筛干净，然后用凉水多冲洗几遍，最后加入适量的大米和水，就可以煮米饭或者煮粥。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

苦荞米的吃法很简单，只是将它掺在米里一起煮，可做成饭亦可做成粥。它粘性弱，直链淀粉含量偏高，最适合与东北大米、日本米一起煮食。将米淘洗干净后，撒上少许苦荞米（具体比例按个人口味而定），搅拌均匀，放超过米面2厘米的水，通电前浸泡10~20分钟，米饭焖好，加热键跳闸后再焖5~10分钟即可。打开电饭煲，会闻到一股清淡的香味扑鼻而来，饭会呈浅黄偏绿的颜色。我买的是邛池的苦荞米，口感非常软糯

Answer 4

正确的煮法就是将水煮沸，然后苦荞米洗干净多洗几遍，然后放入水中盖上锅盖，煮30分钟便可以煮熟了。